Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Праздники  »  Новый год  »  Новогодняя кулинария - Рецепты на Новый год и Рождество

Салат "Снеговичок" 

 
 Салат Снеговичок
 
Этот салат довольно сложный, с ним пришлось сыну повозиться. 

Итак, нам потребуются: 
  • печень куриная, 
  • сливки, 
  • яйца куриные вареные, 
  • оливки, 
  • перец болгарский красный, 
  • рис отварной, 
  • чеснок, 
  • майонез; 
  • морковь и укроп для украшения. 
 
Салат Снеговичок

Начинаем готовить печень. 
 
Салат СнеговичокСалат СнеговичокСалат Снеговичок

В кастрюлю выливаем сливки, туда же добавляем сливки, слитые с творога для предыдущего салата, кладем разрезанный зуб чеснока и немного соли. Варим, непрерывно помешивая, до готовности. 
Параллельно в простой воде отвариваем рис без соли и специй. 

Изначально сын планировал перекрутить отваренную печень на мясорубке, но поскольку чувствовал себя неважно, я уговорила его облегчить задачу и воспользоваться блендером. 
 
Салат СнеговичокСалат Снеговичок
 
Режем оливки и красный перец (мелко) и добавляем в печень. 
 
Салат СнеговичокСалат СнеговичокСалат Снеговичок
 
Туда же отправляем часть риса и нарезанные яичные желтки. Все перемешиваем и отправляем в холодильник. 
 
Салат Снеговичок

В отдельную емкость выкладываем оставшийся рис и натертые на терке белки и чеснок и приправляем небольшим количеством майонеза. 
 
Салат СнеговичокСалат Снеговичок
 
Приступаем к оформлению салата.  

Выкладываем на тарелку охлажденную печеночную основу в виде снеговика, получившиеся полусферы поверх обкладываем рисово-белковой смесью. 
 
Салат СнеговичокСалат СнеговичокСалат Снеговичок
 
Украшаем, как душе угодно. Витя использовал веточки укропа в качестве метлы и прически снеговика, а из моркови и оливок соорудил детали одежды и лицо.
 
Салат СнеговичокСалат СнеговичокСалат Снеговичок
 
 
14.12.2015
АгатаЮ,
Барнаул
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама