Свежо, с кислинкой и сладковатостью, лёгкой остротой. Салату зачёт, буду готовить.
250 г маринованной свёклы
120 г картофеля, сваренного в мундире
80 г филе сельди
80 г кисло-сладкого яблока (одно маленькое)
60 г маринованных огурцов
50 мл жирных сливок
0,5-1 чайной ложки хрена
щепотка соли (при необходимости)
Свеклу я замариновала предварительно по ЭТОМУ рецепту. Я ее перекислила, в другой раз положу меньше уксуса. Пришлось сбалансировать вкус другими ингредиентами.
Картофель и яблоко очистить. Все продукты нарезать кубиками, смешать и заправить сливками и хреном.