Салат с огуречными ленточками, миндалём и козьим сыром валансе
Освежающий хрустящий витаминный салат. Вкус сбалансирован козьим сыром валансе.
На две порции:
смесь салатных листьев - 60 гр
огурец свежий - 90 гр
сыр валансе - 70 гр
миндаль - 25 гр
Соус:
оливковое масло - 4 ст. л.
мед - 1 ч. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
дижонская горчица без зернышек - 1/3 ч. л.
смесь перцев по вкусу
На блюдо выложить салатные листья. Огурцы нарезать лентами. Сыр - небольшими дольками. Миндаль порубить ножом. У меня миндальные лепестки обжаренные. Выложить на салат огурцы, сыр, посыпать миндалем. Смешать все ингредиенты для соуса. Полить тонкой ниточкой соуса салат.