Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Салат из огурцов и сладкого перца

огурцы - 4 кг, можно переростки
лук репка - 1 кг
сладкий перец - 600г
соль - 4 ст.л. с горкой
чеснок - 5-8 зубчиков, зависит от размера
сахар - 1 стакан
масло растительное - 100г
уксус столовый 9% - 120г
паприка молотая - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
лавровый лист

Огурцы порезать кружочками. Чистить или нет - по своему вкусу. Лук порезать полукольцами. Сладкий перец - полукольцами. Все сложить в таз и засыпать солью, перемешать и оставить на 1 час.

Через час слить образовавшуюся жидкость. В кастрюльку положить сахар, растительное масло, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, размешать до растворения соли и сахара. Этот горячий маринад вылить на овощи. Туда же положить давленый или тертый чеснок, перцы. Все тщательно перемешать руками.

Салат разложить по чистым пропаренным банкам. В каждую баночку просунуть с краю банки по 1 большому лавровому листу. Сверху в каждую налить оставшийся сок. Баночки накрыть крышками и поставить стерилизоваться.

Маленькие банки стерилизовать 25 минут, с начала кипения.

Всего получается 8 баночек по 0,5 литра. Можно есть через неделю.

22.09.16,
Варвара Плюшкина,
Искитим

огурцы, перец Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Картошка-гармошка с начинкой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши обеды и ужины-27. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)---- Ёлка, подарки и чудеса --- --- (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2027!)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2027!)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Шопперы из старых джинсов (Хвастушки рукодельниц)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Салат из огурцов и сладкого перца

Ваш комментарий