Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Салат из огурцов и сладкого перца

огурцы - 4 кг, можно переростки
лук репка - 1 кг
сладкий перец - 600г
соль - 4 ст.л. с горкой
чеснок - 5-8 зубчиков, зависит от размера
сахар - 1 стакан
масло растительное - 100г
уксус столовый 9% - 120г
паприка молотая - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
лавровый лист

Огурцы порезать кружочками. Чистить или нет - по своему вкусу. Лук порезать полукольцами. Сладкий перец - полукольцами. Все сложить в таз и засыпать солью, перемешать и оставить на 1 час.

Через час слить образовавшуюся жидкость. В кастрюльку положить сахар, растительное масло, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, размешать до растворения соли и сахара. Этот горячий маринад вылить на овощи. Туда же положить давленый или тертый чеснок, перцы. Все тщательно перемешать руками.

Салат разложить по чистым пропаренным банкам. В каждую баночку просунуть с краю банки по 1 большому лавровому листу. Сверху в каждую налить оставшийся сок. Баночки накрыть крышками и поставить стерилизоваться.

Маленькие банки стерилизовать 25 минут, с начала кипения.

Всего получается 8 баночек по 0,5 литра. Можно есть через неделю.

22.09.16,
Варвара Плюшкина,
Искитим

огурцы, перец Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Салаты с печенью

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Французский бульдог (Собаки и щенки)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Салаты с зеленью (Кулинарные флешмобы)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат из огурцов и сладкого перца

Ваш комментарий