Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Салат из огурцов и сладкого перца

огурцы - 4 кг, можно переростки
лук репка - 1 кг
сладкий перец - 600г
соль - 4 ст.л. с горкой
чеснок - 5-8 зубчиков, зависит от размера
сахар - 1 стакан
масло растительное - 100г
уксус столовый 9% - 120г
паприка молотая - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
лавровый лист

Огурцы порезать кружочками. Чистить или нет - по своему вкусу. Лук порезать полукольцами. Сладкий перец - полукольцами. Все сложить в таз и засыпать солью, перемешать и оставить на 1 час.

Через час слить образовавшуюся жидкость. В кастрюльку положить сахар, растительное масло, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, размешать до растворения соли и сахара. Этот горячий маринад вылить на овощи. Туда же положить давленый или тертый чеснок, перцы. Все тщательно перемешать руками.

Салат разложить по чистым пропаренным банкам. В каждую баночку просунуть с краю банки по 1 большому лавровому листу. Сверху в каждую налить оставшийся сок. Баночки накрыть крышками и поставить стерилизоваться.

Маленькие банки стерилизовать 25 минут, с начала кипения.

Всего получается 8 баночек по 0,5 литра. Можно есть через неделю.

22.09.16,
Варвара Плюшкина,
Искитим

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

огурцы, перец Другие статьи автора

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Что сделать из крупных огурцов?

Икра овощная на зиму. Рецепты от сибмам с фото

Что можно морозить в морозильной камере

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб "Время путешествий 2018-2019 " Том #4 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Крым!!! Ялта, море, солнце, "Август"! (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Опять. Маршрутка. Шуба. Шпильки. Малекула. (с) (Жизнь семейная)Новый год круглый год! (Рукоделие)В гостях у Домовёнка...... (Кулинарный форум)Салат из свежих овощей (Кулинарный форум)Социальная активность (Жизнь семейная)Любители кукол! Все к нам ;-) Том 18. (Клуб любителей кукол)... И после нового года есть жизнь ... (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Новый флешмоб: Контрастность (Животные)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.