Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Супы

Гаспачо

Рецептов гаспачо, как и плова, множество! В каждом регионе Испании свой.

Гаспачо

Интернет пестрит ими. Меня в этом рецепте привлекают 3 момента:

Это просто безумно вкусно! Запах от свежеприготовленного из домашних овощей гаспаччо сводит с ума!
Это нереально быстро,15 минут и все на столе уже в тарелках! В жару просто спасение.
Это ОЧЕНЬ полезный супчик. В котором могу впихнуть в ребенка и мужа любую ботву.

Стандартная основа на 3 человек: 3 помидора, больших и мясистых, один перец и один огурец, 2-3 зубчика чеснока, зелень. Соль, базилик, оливковое масло. Подается с сухариками.(далее идут варианты: я добавляю от настроения: рукколу, мангольд, салат, петрушку. Убавить или прибавить долю овощей, зависит только от вкуса.
На фото куча рукколы в составе, поэтому цвет не очень, обычно он помидорный, красноватый. :-)

Все чистится (с помидоров снять шкурку, я их для этого не опускаю в кипяток, помним, что все полезные свойства свежего продукта пропадут при термической обработке выше 40, с моих и так хорошо шкурка сходит) и в чаше блендера превращается в пюре.

Гаспачо

Не забываем сначала соль, перемешать, только потом оливковое масло. Я чаще вообще маслом просто поливаю уже в тарелках, сверху сухарики. Соня любит посыпать еще семечками тыквы супчик или сыром тертым.

30.08.16,
Murchenok,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

томаты, руколла, перец, огурцы Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Отношения]

Сон как психотерапия

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наш цветник (Наш цветник )Нужен совет (Жизнь семейная)База «ЗАРЕЧЬЕ» и кафе «1GOOD DAY» (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Мои любимые цветы (Фотоцветник)Фотофлешмоб 30 из 365 (Цветы и домашние растения)Нужна помощь бабушке с двумя внуками, часть 2 (Маме нужна помощь)Мирабилис (ночная красавица) (Наш цветник )щитовая баня (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 6 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Свежесобранный букет — как подарок лета ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.