Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат "Ялтинский"
Моя дочка ела этот салат в ялтинском кафе, прислала фото: сделай такой, был без названия, просто салат. Получилось довольно вкусно, хотя для меня вкус немного необычный.
- сыр твердый, типа Российского
- кукуруза консервированная
- ананас консервированный
- огурец свежий
- курица отварная
- майонез
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Все эти продукты на глаз, примерно одинаково. Сыра ушло 200 гр примерно, кукуруза бондюэль банка, почти вся, ананасы в небольшой банке полностью, огурец длинный один, курицы 3 больших бедра.
Курицу отварить и порезать маленькими кусочками. Сыр, ананас и огурец тоже мелкими кубиками. Все сложить в чашку, добавить немножко соли и черный перец, заправить майонезом.
27.03.2025
Варвара Плюшкина
Искитим
Классно.
Конечно можно на свой вкус менять ингредиенты. Что то добавить, а что-то убрать, варьировать вкусы.
Ну, а этот салат был в том кафе в таком составе
отличный салатик) еще можно кукурузу убрать, а грецкий орех добавить) еще вкусно именно при таком сочетании не "российский" сыр, а типа масдаама (не помню, где там две а))).
такой салат подавали раньше, а может, и сейчас, в ресторане ДУ в креманках: курица, разобранная на волокна, тертый на крупной терке сыр, кусочки ананаса, прозрачные кружочки огурца, сверху ложечка майонеза и все густо посыпано тертым грецким орехом. мне так понравилось, что я заказала еще и сидела препарировала, что там есть, чтобы ничего не пропустить)))