Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Салаты

Салат из кабачков в корейском стиле

 
Салат из кабачков в корейском стиле
 
Я не люблю кабачки. Только кабачковую икру. Мне они кажутся противными и жидкими. Сегодня пожарила молодые кабачки в корейском стиле. Ну что, надо признать, что это вкусно. Немного необычно, хрустят слегка, но нет противного жидкого вкуса. Салат очень сытный.
 
  • 2-3 молодых кабачка

Заправка:

  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. рисового уксуса
  • 0,5 ч.л. паприки
  • чёрный перец молотый по вкусу
  • красный перец молотый по вкусу
  • зубчик чеснока давленый
  • 0,5 ч.л. кориандра молотого
  • 1 неполная ч.л. горчицы готовой

Кабачки порезать полосочками. У меня были 3 кабачка длиной примерно 15-20 см.
 
Салат из кабачков в корейском стиле
 
Сделать заправку, смешав в чашечке все компоненты. Хорошо перемешать. Попробовать на вкус, чего не хватает - добавить. 
На разогретое масло выложить кусочки кабачка, жарить, перемешивая, примерно минут семь. Огонь большой. За минуту до готовности насыпать немного кунжутных семечек, они как раз поджарятся.
Затем полить кабачки заливкой, перемешать, огонь убавить и жарить примерно пару минут. Попробовать на соль - сахар. Готово. Можно есть тёплым, но холодным вкуснее.
 
 
15.07.2021
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама