Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Юрча из кабачков

 
Юрча из кабачков
 
Одна из любимых заготовок на зиму. Просто, вкусно, ароматно.
 
 
  • 1,5 кг кабачков (чистый вес)
  • 0,5 кг помидоров
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 1 стручок острого перца
  • 1 головка чеснока
  • пучок петрушки
  • 150 мл растительного масла
  • 50 мл уксуса 9%
  • 30 гр соли
  • 100 гр сахара
  • 10 шт. перца горошка

Через мясорубку пропустить помидоры, болгарский перец и острый перец. Добавить соль, сахар, растительное масло, перец горошек. Поставить на плиту, после закипания добавить кабачки, нарезанные небольшими кубиками.

Юрча из кабачков
Юрча из кабачков

Тушить, помешивая, на сильном огне (!!!) 30 минут до выпаривания жидкости. Добавить нарезанную петрушку, чеснок, пропущенный через пресс, уксус.

Юрча из кабачков

Тушить ещё 10 минут.

Юрча из кабачков

Разложить, уплотняя, в горячие стерилизованные банки, закатать/закрутить, перевернуть, укутать до полного остывания.
 
 
30.09.2022
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама