Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Рулетики из баклажанов. Рецепты от сибмам с фото

Рулетики с ореховой начинкой от Мамунька

2 баклажана нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить с двух сторон. Грецкие орехи слегка подсушить на сковороде, сложить в блендер, туда же добавить пучок кинзы, 1-2 зубчика чеснока (можно больше, кто любит). Все взбить до состояния пасты. Добавить немного воды, чтобы не было сильно густо. Посолить, поперчить и туда же мелко нарезать красную луковицу. Потом на ломтики баклажанов положить ореховую начинку и свернуть рулетики. Я сегодня ещё положила ломтики помидорок.

Рулетики с творожным сыром и помидором от krista_20

Баклажан режу вдоль тонкими пластами, не солю. Запекаю в духовке минут 10. Начинка: творожный сыр (для меня он достаточно соленый, поэтому баклажаны не досаливаю) смешиваю с перцем, чесноком и чуууть-чуть сметаны, чтобы помягче было, так удобнее мазать. В идеале еще кинзу мелко порубленную добавить надо, но у меня сыр творожный с зеленью и кинзу не люблю совсем. Скручиваю в рулетики - и сверху помидорку втыкаю зубочисткой.

Рулетики запеченные с двумя начинками от Curlyc

Приятные воспоминания из детства - рулетики из баклажанов. Правда, в оригинальном рецепте из прошлого в начинку добавляли ломтик помидора и чеснок. А обжаривали заготовки из баклажанов с двух сторон на сковороде. Сегодня я просто запекла их на противне в духовке. Начинка 1: сыр адыгейский. Начинка 2: морковь и лук обжаренные.

Рулетики с плавленым сыром и помидором от mila1977

Запекла пластинки баклажанов в духовке, смазала плавленым сыром и вложила пластик помидора.

Рулетики с помидором от Zinzinela

Мой любимый вариант баклажанных рулетиков самый простой - с чесночным майонезом и ломтиком помидорки. Вообще делала и с ореховой начинкой, и с сыром, и с курочкой, и всё вроде вкусно, но с майонезом и помидоркой - вне конкуренции.
Баклажаны тонко нарезала, посолила и оставила на полчасика, потом отжала, выложила на смазанный маслом противень, сверху кисточкой смазала маслом и посолила. Запекала при 230 С. Смазала майонезом и скрутила рулетики с ломтиком помидорки.

Рулетики с сырно-чесночной начинкой от Natria674

Нарезала баклажаны, оставила на полчаса (это для того, чтобы не горчили). Обжарила. Фаршировала сыром с чесноком и майонезом. Жирно, но вкусно.

04.10.2018

Подборку составила
Мираж,
Новосибирск

баклажаны Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Планирование беременности]

История одной счастливой семьи. Часть 2. Между отчаянием и надеждой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Необычное сочетание обычных продуктов (Кулинарный форум)_ _ _ _ Возьми быка за новогодние рога - скоро 2021 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2021!)Академия ШАГ - для будущих разработчиков компьютерных игр (Тест-драйв Сибмамы)Любители кукол! Пообщаемся?!) Том 19. (Клуб любителей кукол)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-21. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Флешмоб Время путешествий: "Золотая осень" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум