Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Рулетики-улитки с облепиховым курдом

 

Рулетики-улитки с облепиховым курдом
 

Такие рулетики хороши на детском празднике. 

 
Тесто: 
  • 4 яйца 
  • 1/2 стакана муки 
  • 2 столовые ложки любого крахмала 
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя 
  • немного меньше 1/2 стакана сахара 
Курд: 
  • 400 г облепихи 
  • 4 яйца 
  • 5 столовых ложек сахара 
  • немного больше 1/2 столовой ложки сливочного масла 

Для рулетиков этого количества курда много. Хватит и половины. 

Готовим курд. Облепиху пробить блендером и протереть через сито. Протертую часть поставить на водяную баню и добавить остальные ингредиенты. Варить при сильном кипении до загустения. 

 
Рулетики-улитки с облепиховым курдом Рулетики-улитки с облепиховым курдом
 

Убрать с плиты и оставить остывать. 

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену, желтки смешать с мукой, крахмалом, сахаром и разрыхлителем, хорошо перемешать. Все смешать со взбитыми белками, перемешать. 

 
Рулетики-улитки с облепиховым курдом
 

Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто вылить на пергамент, разровнять. И выпекать в духовке до готовности. 

 
Рулетики-улитки с облепиховым курдом Рулетики-улитки с облепиховым курдом
 

Тесто снять с пергамента и положить на полотенце, свернуть его рулетом, дать остыть. 

 
Рулетики-улитки с облепиховым курдом
 

Рулет порезать на куски толщиной 3-4 см. Каждый кусочек развернуть, смазать курдом, завернуть с двух сторон. Сделать рожки (плодоножки от коктельной вишни) и глазки (конфетки skittles). Сегодня в курд я добавила розмарин. Как сварился курд, розмарин убрала.

 

 

24.08.2017
,
Санкт-Петербург
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама


[Роды]

Родила по ошибке

Реклама