Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные

Тыквенный рулет

Очень вкусный рулет. По консистенции выпеченное тесто больше напоминает не бисквит, а скорее клафути.

Тесто:

600-700 г мякоти тыквы (у меня 700г)
350 г муки
200 г сахара
2 яйца
щепотка соли
10 г разрыхлителя
ванилин
150 г растительного рафинированного масла

Для крема 1:

50 г сахара
500 г сливок жирностью 33%

Для крема 2 (пропорции по вкусу):

протертый творог
сметана
ванильный сахар

Для украшения:

сахарная пудра
листики мяты

Тыкву с небольшим количеством воды пропарить на медленном огне. Блендером превратить в пюре. Взбить яйца с сахаром и ванилином. К тыквенному пюре добавить яичную массу и растительное масло, затем муку, смешанную с разрыхлителем. На противень положить пергамент. На смазанный маслом пергамент вылить тесто и выпекать при 180 С примерно 10 минут. Не пересушите! У меня тесто пропекалось 30 минут. Горячий рулет свернуть вместе с бумагой, обернуть влажным полотенцем, остудить. Когда остынет, развернуть, смазать начинкой, снова завернуть, отделяя пергамент. Сверху можно смазать кремом.

Тыквы брала 700 г, после варки лишнюю жидкость слила. Теста получается много, на 2 противня. Для начинки взяла протертый творог со сметаной и ванильным сахаром.

11.10.2023

Земляничка

Московская обл.

рулет, тыква Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Психология]

Почему мы боимся говорить по телефону. "Позвонить? Нет, страшно!"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Нетривиальный пэчворк (Пэчворк, квилтинг,- лоскутное шитье)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Байкал (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)

Форум

Объявления

✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ДВЕРИ, САНТЕХНИКА, КЕРАМИЧЕСКАЯ ПЛИТКА, НАПОЛЬНЫЕ ПОКРЫТИЯ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)Профессиональная косметология ~ Белье ~ (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Коммерческие предложения)Всё для Вашего ремонта!!! Комплектация по дизайн-проектам!!! (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖-- ✈️🚚 СВОБОДНОЕ В ПУТИ с 657 ✈️🚚 (Зарубежные покупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)❤️❤️❤️ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ❤️ (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Тыквенный рулет

Ваш комментарий