 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба
Блюда из рыбы. Рецепты с фото
Гречневая запеканка с рыбой
Состав:
Из гречки сварить кашу, как обычно, в подсоленой воде. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Лук выложить в миску, отцеживая масло. Рыбу посолить, поперчить и обжарить до готовности. Далее есть два варианта: Первый вариант: В блюдо для запекания (предварительно его смазав) складывается слоями:
Сыр нужно слегка примять влажными руками и уже потом обмазывать майонезом. Второй вариант:
Рыбные котлеты
Филе минтая на мясорубке (или комбайне, но не сильно мелко), соль-специи по вкусу, сформировать котлеты, обвалять (в панировке, муке...), заморозить (!!!), без размораживания жарить. В этом хитрость, не знаю уж почему (но проверено неоднократно на разных видах рыбы и разном составе котлет), но если их жарить не заморожеными, то они разваливаются (раз) и получаются не такими сочными (два). Рулетики из скумбрии, запеченные с брокколи
Очищенную тушку скумбрии с удалённым хребтом и крупными костями разрезать на куски, распластать их и отбить. Посолить, сверху - кусочки распаренного чернослива, закатать рулетом и поставить в форму для запекания. Сверху смазать смесью из сыра, сметаны и немного выдавленного чеснока. Запекается это всё быстро, около 20 минут. Морской окунь в гриле
Взбить яйцо (2 шт) с молоком (1/2 ст), соль. Рыбу почистить, вымыть, натереть солью, выложить в блюдо и залить яичной смесью, посыпать приправой "перец с лимонным ароматом". Поставить в аэрогриль и 40 минут на высокой скорости вентилятора, на средней решетке, при темп. 260 градусов. Шашлычок из форели
Мариновать филе в кефирчике с полчаса, перед духовкой чуть лимончиком побрызгала, на шпажки и на 15-20 мин в горячую духовку. К шашлыку соус: из всяких косточек, плавников сварить бульончик. Муку спассировать на масле, развести этим бульоном, добавить мелко порезаное крутое яйцо, немного сливок и зелени. С плиты снять и чуть-чуть лимончика. 14.08.2007 
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ |
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Полиаморный брак (О сексе (18+))Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 3 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Что вы сейчас вышиваете-12 (Вышивка)Лук и всё о нём ... часть 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флеш Моб по посеву петунии 2019 (Наш цветник )Филиппины и все про них! (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Беседка для кото-Любителей-8 (Кошки )Флешмоб "Время путешествий 2018-2019 " Том #5 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)одинокая мама или мама одиночка (Жизнь семейная)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.