Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Пельмени, вареники, манты и компания

Свекольные равиоли с сырной начинкой

 

Свекольные равиоли с сырной начинкой
 
Тесто: 
  • 1 свёкла 
  • 1/2 стакана воды 
  • 2 стакана муки 
  • 1 столовая ложка растительного масла в идеале оливковое 
  • щепотка соли 
Начинка: 
  • сыр рикотта 220 г 
  • твердый сыр 50 г 
  • 1 яйцо 
  • соль 
 

Свеклу приготовить в духовке или в микроволновке. Варить не надо, потому что при этом свёкла теряет свой цвет. 

Делаем тесто. Свеклу с водой пробить блендером. Добавить масло, муку, соль. Замесить тесто. Если потребуется, то добавить еще муки. Дать полежать. 


Свекольные равиоли с сырной начинкой
 

Я тут прикупила такую штуку, чтобы делать равиоли, теперь радуюсь. 


Свекольные равиоли с сырной начинкой
 

Очень хорошо посыпать форму мукой. Тесто разделить пополам. Одну половину раскатать. 


Свекольные равиоли с сырной начинкойСвекольные равиоли с сырной начинкой
 

Сделать начинку. Все ингрединты перемешать. Пласт теста положить на форму, выложить начинку. Раскатать вторую половину теста, прикрыть начинку этим пластом теста, пройтись скалкой. Вытащить равиоли из формы. 


Свекольные равиоли с сырной начинкойСвекольные равиоли с сырной начинкойСвекольные равиоли с сырной начинкой

Бросаем в кипящую воду, даем подняться и варим еще 1 минуту. Долго не надо варить, а то они потеряют цвет. При подаче полить оливковым маслом.

 

07.05.2018
,
Санкт-Петербург
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама