Поскольку повидло раскладывается в банки горячим, то к моменту его готовности банки тоже должны быть готовы. Банки лучше брать небольшого объема.
Яблочки помыть, если крупные, порезать пополам и разварить с водой, чтобы стали мягкими.
Разваренные яблочки протереть через сито или пропустить через специальную насадку комбайна.
У меня комбайн в городе, поэтому я протирала кружкой - держишь за ручку и как катком протираешь.
Полученное пюре смешать с сахаром в пропорции 1:1. На этом этапе уже можно есть как яблочное пюре.
Яблочное пюре с сахаром ставим на медленный огонь и варим до готовности, помешивая, чтобы не пригорало Готовность повидла проверяем каплей. Еще один признак - изменение цвета.
Снимаем с огня и практически сразу перекладываем в банки. Банки не закрываем, чтобы на поверхности образовалась пленка.