Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Кексы и маффины

Постный кекс с ананасом на кокосовом молоке

Принесла еще одну постную выпечку, вот уж не думала, что постная выпечка это легко, причем легко печь и "легко" по калориям. Несколько постных рецептов буду точно печь и после поста, например этот. Похожий кекс пекла с бананами, но дома не оказалась бананов, заменила бананы консервированным ананасом - получилось очень вкусно! Потом пекла этот кекс с консервированными персиками и тоже получилось удачно, так что подойдут любые мягкие консервированные фрукты.

По структуре этот кекс похож на обычный кекс, но из-за цельнозерновой муки и отсутствия яиц он немного суше обычного кекса. В остальном кекс просто замечательный - прекрасный завтрак, не слишком сладкий и очень ароматный.



  • 1 ст муки
  • 1 ст цельнозерновой муки
  • 3/4 ст коричневого сахара
  • 1 ч л разрыхлителя
  • 1/2 ч л соды
  • 1/2 ст консервированного ананаса с соком (можно взять персики, абрикосы, груши и т.п)
  • 1/4 ст растительного масла
  • 1/2 ст кокосового молока
  • 2-3 ст л кокосовой стружки


Духовку нагреть до 175. Форму для кекса смазать растительным маслом.

Перемешать первые 5 ингредиентов.

Консервированные фрукты размять вилкой, добавить растительное масло и кокосовое молоко, перемешать.

Жидкие ингредиенты добавить к сухим, перемешать вилкой. Тесто переложить в форму для кекса, посыпать сверху кокосовой стружкой и печь в предварительно нагретой духовке 40-45 минут.

Кекс остудить на решетке. Остывший кекс советую завернуть в пищевую пленку, чтобы он подольше оставался свежим.

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)❤️❤️❤️ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ❤️ (Коммерческие предложения)Шопинг Япония\ iHerb \Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)НаТаЛи *СимаЛенд *СУМКИ *СаДоВоД СТОП 06.04-стр 978 (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)КП2 - Япония, Корея (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Натали10%*Байрон10%*ЕМKA*Vilatte10%*ЧУДО-МАЗЬ11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🛍️🎁*Kosmoteros&Co*-проф.уход для лица, тела и волос (Коммерческие предложения)
Реклама