Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Похлёбка из кролика

Из трехкилограммового кролика я приготовила два блюда. Хорошие мясные кусочки пошли на запекание, а все некрасивые, костлявые кусочки, рёбра и обрезки тонкого мяса с пузика пошли на вкусный суп.

мясо кролика
лук репчатый
морковь
картошка
чеснок
лавровый лист
черный молотый перец
соль по вкусу
тмин
зерна горчицы
сладкий перец
помидор
зелень по вкусу

Кусочки кролика промыть и поставить вариться. Как закипит, удалить пену, добавить соль, луковицу, морковку, зубчики чеснока, лавровый лист, немного черного перца, кориандр, тмин, зерна горчицы и варить при очень маленьком кипении часа 1,5. До готовности мяса. Затем мясо вытащить, бульон процедить. Сложить мясо обратно в бульон. Добавить картошку порезанную довольно крупно. Дать закипеть. и варить минут десять.

Далее два варианта.

Можно к этому добавить зажарку из морковки и лука, доварить до готовности и в конце добавить приправу для картофела.
Когда картошка готова наполовину, добавить небольшие кусочки перца и помидора (у меня замороженные), досолить, если нужно, и добавить приправу для картофеля. И зелень (у меня в приправе были зеленый лук и петрушка). Этот вариант мне больше нравится

У меня кролик был жирный, бульон получился очень наваристый, ароматный. Так что зажарка была бы лишней.

01.02.2025

Варвара Плюшкина

Искитим

крольчатина, суп Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Скоро, скоро Новый год]

Сколько дней до Нового года 2027 — счётчик онлайн по вашему времени

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Руины и заброшки (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-27. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Хочу научиться вязать (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)---- Ёлка, подарки и чудеса --- --- (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2027!)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Вот и лето прошло! Вещи для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Обувь для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Отдам (Отдам даром)продам (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))лекарства , витамин Железо (Отдам даром)Вещи на подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Садовые цветы. Сезон 2026 (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Обувь для девочки р. 25-31 недорого (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Обувь девочке в отличном состоянии 31-33 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Девочке р. 98-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Похлёбка из кролика

Ваш комментарий