Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Похлёбка из кролика

Из трехкилограммового кролика я приготовила два блюда. Хорошие мясные кусочки пошли на запекание, а все некрасивые, костлявые кусочки, рёбра и обрезки тонкого мяса с пузика пошли на вкусный суп.

мясо кролика
лук репчатый
морковь
картошка
чеснок
лавровый лист
черный молотый перец
соль по вкусу
тмин
зерна горчицы
сладкий перец
помидор
зелень по вкусу

Кусочки кролика промыть и поставить вариться. Как закипит, удалить пену, добавить соль, луковицу, морковку, зубчики чеснока, лавровый лист, немного черного перца, кориандр, тмин, зерна горчицы и варить при очень маленьком кипении часа 1,5. До готовности мяса. Затем мясо вытащить, бульон процедить. Сложить мясо обратно в бульон. Добавить картошку порезанную довольно крупно. Дать закипеть. и варить минут десять.

Далее два варианта.

Можно к этому добавить зажарку из морковки и лука, доварить до готовности и в конце добавить приправу для картофела.
Когда картошка готова наполовину, добавить небольшие кусочки перца и помидора (у меня замороженные), досолить, если нужно, и добавить приправу для картофеля. И зелень (у меня в приправе были зеленый лук и петрушка). Этот вариант мне больше нравится

У меня кролик был жирный, бульон получился очень наваристый, ароматный. Так что зажарка была бы лишней.

01.02.2025

Варвара Плюшкина

Искитим

крольчатина, суп Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Обзор]

14 мест, где можно отметить день рождения малыша в Новосибирске

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Куличи и другая пасхальная выпечка, пасхи - 2026 (Кулинарный форум)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Латинский, русский (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продам журналы по вязанию (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Рубашка офисная с авторской аппликацией (Одежда для взрослых (ДО))Luminarc: салатники /суп. тарелки, бульонницы, кувшин (Товары для дома и семьи. (ДО))Одежда брендовая женская р. 42-60, капор (Одежда для взрослых (ДО))Чехлы на iphone Xr, защитные стекла на камеру для iphone 12 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Гадаю на картах Таро (Работа и услуги (ДО))Волосы натрулеМраморная ваза,украшения,сумка новая Polini и очки (Товары для дома и семьи. (ДО))Только оригиналы и брендовые обувь . Состояние на отлично!! (Обувь для взрослых (ДО))30.03..2026г костюм для полденс и ботильоны (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Похлёбка из кролика

Ваш комментарий