Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пицца Кальцоне

По сути, это та же пицца, но в закрытом исполнении. Основное требование к начинке - она должна быть сочная! А так вы можете складывать в неё всё, что вам нравится. Необычно, но вкусно! Начинки входит в неё ничуть не меньше, чем вы бы сложили на обычную пиццу, но другое оформление меняет вкус и разнообразит стол!

Тесто я использую своё любимое, рецепт его вот ЗДЕСЬ

Начинка:

сыр моцарелла
сыр российский
лук репчатый сырой
куриное филе вареное со специями
маринованные кальмары
помидор

Намазка:

домашний кетчуп

После выбраживания тесто разделяется на части, эти кусочки подкатываются в шарики и им обязательно нужно дать отдохнуть минут 15-20.

Затем каждый шарик раскатывается в тонкую лепешку. Она смазывается кетчупом, не доходя до краев. И на половину лепешки последовательно выкладывается начинка, сыры должны быть снизу и сверху.

Свободным краем лепешки накрыть начинку, край хорошо защипнуть, чтобы не разошелся. Переложить лепешку на противень, обязательно сделать надрезы, чтобы выходил пар. Смазать яйцом или маслом (я смазываю подсолнечным маслом).

И выпекать при температуре 230 градусов до зарумянивания.

Дать немного остыть - начинка горячая!!! И приступать к трапезе.

25.07.2021

ИРРА

Новосибирск

пицца Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Салат "Герцогиня"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Розы - часть 23 (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Цветик-первоцветик (Наш цветник )СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)💜 ПАРФЮМЕРИЯ распив. Люкс, ниша, селектив.💜 СТОП 05.07 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Безукоризненно клеим ОБОИ+ВЕСЬ РЕМОНТ. Ответственные ЖЕНЩИНЫ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)Шопинг Япония\Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Пицца Кальцоне

Ваш комментарий