Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы

Пирог "Цветок" или новый вид рулета

Пирог

Нужно:

Тесто дрожжевое 0,5 кг (небольшой цветок);
изюм 1/2 cтакана;
грецкий орех 1/2 cтакана;
сахар 1/2 cтакана;
растопленное сливочное масло 2 ст.л.

Тесто раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром, изюмом, орехами.

Сворачиваем рулетом, концы рулета обрезаем - сантиметра по 2.

Пирог

Делаем надрезы шириной по 1,5-2 см кухонными ножницами по всей длине рулета. Количество лепестков должно быть кратно 3: 12,15,18 и т.д. У меня получилось 21.

Выкладываем рулет кольцом на присыпанный мукой противень. (Кстати, можно выложить кольцом, а потом резать. Тут надо приноровиться - кому как удобнее)

Пирог

Теперь раскладываем лепестки: 2 лепестка укладываем по наружной стороне рулета, 3-ий поворачиваем и вытягиваем к центру. Можно подрезать лепестки в глубину, чтобы они лучше поворачивались.

Пирог

Потом опять 2 - по наружной, 3-ий - в центр. Так до конца рулета.

Даем расстояться, ставим в духовку, печем как обычно.
Чем больше теста, тем больше цветок. На самой первой картинке - цветок примерно из 0,5 кг теста. На последней - почти кг теста.

14.05.09
Сама_Я,
Новосибирск

пироги, орехи Другие статьи автора

Показывать сначала старые

LazarevaElena (08/12/2017)

класс!

Наташа У (Гость) (06/04/2011)

Спасибо за мастер класс! Красиво и вкусно!

Marchela (05/01/2010)

Какой красивущий рулет! А главное оказывается ни чего сложного!

Маринусика (29/10/2009)

ой, как здорово, похоже на крендельки, и очень-очень вкусненько!!!!!

цвета (04/10/2009)

этот рецепт используется в венгерской и болгарской кулинарии, называют его "роза", "улей". в конце после того, как пирог вытаскивают из духовки, они его поливают молоком (опрыскивают).
но ваш вариант выглядит потрясающе. очень необычно.обязательно попробую.

Оксанетта (11/06/2009)

Просто нет слов!!! Супер! Обязательно беру себе на вооружение!

Ольга (Гость) (04/06/2009)

Здорово!Так просто! Как говорится,гости на пороге,ау нас все готово!Спасибки!

Raia (03/06/2009)

обалдеть как просто!!! Бегу за тестом!!!

Таника (29/05/2009)

Вчера вечером испекла Цветочек, а утром его уже нет!:))) Замечательный рецепт! Пирог получается быстрый, вкусный и красивый. Возникла мысль сделать такой же с несладкой начинкой, например тертый сыр с зеленью, может, кто-то уже пробовал? ;) расскажите!

Татьяна@ (22/05/2009)

Просто класс!!!

1 | 2 > >>

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Открытый творожный пирог со смородиной в мультиварке

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Летние напитки (Кулинарный форум)Витражи и стеклышки (Фотофорум. Все о фото)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))

Форум

Объявления

ПРОФ.КОСМЕТИКА Holy Land Christina GiGi LEBEL (Коммерческие предложения)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Официальный байерский сервис (Зарубежные покупки)НаТаЛи*HappyWear*СИМА ЛЕНД *СаДоВоД СТОП 13.07-стр 1244 (Коммерческие предложения)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)Шопинг Япония\Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)💜ВСЯ КОРЕЙСКАЯ косметика - лучшие бренды по адекватным ценам (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)☕️ЧАЙКОФФ🍵 - кофе,чай,чайные плюшки,травы,специи (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Пирог "Цветок" или новый вид рулета

Ваш комментарий