Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пирог творожно-черёмуховый

Спонтанно появился такой пирог, очень сибирский по характеру. Хорошо помню, как мы ходили с мамой по берегу Ини, а там росла наша, сибирская черёмуха - сладкая, пряная...

Для теста:

150 г сливочного масла;
300 г сметаны;
1 яйцо;
щепотка соли;
пшеничная мука - пока не перестанет липнуть к рукам.

Для начинки:

500 г творога;
200 г сметаны;
2 яйца;
160 г молотой сушёной черёмухи;
полстакана сахара;
щепотка соли;
ванилин.

Песочное тесто делается легко и быстро. А начинку я сделал двухслойной:

1) перетёртый творог, сметану, яйца, сахар и соль смешал;

2) разделил начинку на две части - меньшую и бОльшую;

3) в меньшую часть добавил ванилин, это верхняя;

4) в бОльшую часть добавил черёмуху, это нижняя.

Выпекал минут 45 при 180 градусах. И никаких особых хлопот.

01.08.17,
anzgar,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

пироги, творог, черемуха Другие статьи автора

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Шарлотка. Подборка рецептов с форума

Лоранский пирог

Тыквенно-творожный пирог с яблоками

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Июль-разноцвет (Наш цветник )Тема одиночества у женщины (Жизнь семейная)Чехия. Часть 3 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Моя вязаная радость (Хвастушки рукодельниц)Крым, часть 6. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))все мужики сво... или мы сами-не сахар (Жизнь семейная)Паттайя-2017 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Самоходом в Турцию (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Сладкий картофель, он же ямс, он же батат (В магазин за едой)Мопсы-8 (Собаки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.