Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Пироги и пирожки

Пирог "Шахматы"

 
Импровизировала с имеющимися продуктами. Получился вот такой "быстрый" пирог. Просто с фаршем пирог печь скучновато, вот и решила тефтелек накатать. 
Получилось вкусно. 
 
 
Ингредиенты: 
  • Фарш (0,5 кг). 
  • Сливки или молоко (5-6 ст л). 
  • Хлебные крошки или пара кусочков черствого хлеба. 
  • Лук репчатый (1 шт). 
  • Брокколи. 
  • Цветная капуста. 
  • Слоеное тесто (1 уп). 
  • Сыр твердых сортов (100 г). 
  • Соль, перец по вкусу. 
Капусту моем. Количество не указываю, так как всё зависит от размеров формы. Делим на соцветия. 
Готовим фарш для тефтелек. 
Мясо (у меня свинина и говядина) измельчаем блендером. Хлеб (без корочек) замачиваем в сливках, разминаем руками в крошку. Лук мелко нарезаем. 
Соединяем мясо, лук и хлеб (не отжимаем, вместе со сливками), солим-перчим по вкусу и хорошо вымешиваем. 
Формируем тефтельки. 
Тесто раскатываем в соответствии с размерами формы так, чтобы получилось с бортиками. Перемещаем пласт в форму. 
Заполняем форму с тестом капустой и тефтельками, чередуя их в шахматном порядке. Как на фото. 
 
 
Сыр натираем на крупной терке. 
Отправляем пирог в разогретую до 200 С духовку. 
Через минут 20 достаем, посыпаем тертым сыром и снова в духовку ещё минут на 15-20. 
Всё. Вкусный и сытный пирог готов. 
 
 
16.03.2014
Новосибирск

 

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Лизхен (07/05/2014)
С замороженой так же поступать. Отваривать не нужно, только разморозить, промыть.
=Натулька= (30/04/2014)
здорово! а с замороженной капустой так же поступать? или отварить сначала?
Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Вы вошли как Гость


Реклама