Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Пирог из овсянки с какао и бананомЭтот рецепт ходит в сети давно. Его активно пропагандируют ПП-шники, типа, там мало калорий и он нормально заходит при похудании. Я калории не считала, поэтому цифру не скажу, но, судя по составу продуктов, их там достаточно много, особенно много углеводов. ПП-шникам я никогда особо не верила, хотя надо отдать должное, у них нередко встречаются интересные рецепты. Вот и этот один из них. Сразу хочу предупредить - делайте на пробу маленькую порцию. Вот эту, которую предлагаю я. Она у вас получится в любом случае, и вы поймёте, подходит вам этот рецепт или нет. Увеличить ингредиенты всегда можно, но зато, если не зайдет, не будет так обидно за напрасно потраченные продукты, особенно, с учётом нынешних цен. Форма нужна небольшая, не больше 20 см. Оптимально 16-18 см. В этом тесте нет муки. Совсем. Поэтому высоким и рыхлым этот пирог не будет. Я советую попробовать его так, как он идёт по рецепту, а потом, если захотите, в следующий раз, можно часть хлопьев заменить на пшеничную муку в/с, тогда он будет более высоким и более воздушным. Хотя он и так достаточно нежный. В тесте нет сахара. Сладкий вкус достигается за счёт банана и сухофруктов. Попробуйте, это вкусно!
Дополнительно:
Овсяные хлопья завариваем кипящим молоком, закрываем крышкой, сверху чем-нибудь тепленьким и оставляем на 10-15 минут распариться. Я беру обычно хлопья мелкого или среднего размера и не измельчаю их. Включаем духовку на 180 градусов. В чистой миске измельчаем банан, добавляем к нему взбитое яйцо, соль, просеиваем (обязательно!) через сито какао, всё хорошо перемешиваем. Вот теперь можно подумать о наполнителях. Их не должно быть много, не больше 50 г, иначе тесто вообще не поднимется. Зато можно выбрать на свой вкус, можно менять их. У меня сегодня изюм, инжир и я добавила для вкуса один измельченный грецкий орех. Всё вводим в жидкую смесь и перемешиваем. Форму лучше всё-таки смазать маслом и обсыпать манкой. Смешать обе смеси, добавить разрыхлитель, тщательно перемешать и вылить массу в форму (у меня верхний диаметр 20 см, нижний меньше). Выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Готовность - сухая лучинка. Поверхность можно украсить как угодно - сделать крем, глазурь, смазать растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой и т.д. У меня пирог к обеду, поэтому я иду по пути наименьшего трудозатратства - после остывания посыпаю сахарной пудрой с ароматом ванили и шафрана. 14.12.2023
ИРРА
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Автошколы, 2015-2020 (Автомобильный форум)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Женская одежда 42-46 размеры (Одежда для взрослых (ДО))Кроссовки Bata, Next, для мальчика (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Продам одежду и обувь для собачки (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )Одежда разная для мальчика (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Женская обувь 37 размера (Обувь для взрослых (ДО))Солнцезащитные очки для зрения (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Комплект мебели для девочки (Детская мебель (ДО))вещи на подроска 158,164, 170см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Платье Новое (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Отдам обувь (Отдам даром)
|