Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Песочный пирог с малиной и сметанным кремом

Копалась в своих старых тетрадках, наткнулась на этот рецепт. Он у меня числится как немецкий пирог. Очень вкусное сочетание малины со сметанной заливкой, которая пропитывает пирог, делая его нежным, мягким.

Тесто:

100 гр маргарина
150 гр сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
2-3 яйца (зависит от категории)
300 гр муки.

Сметанный крем:

250 гр сметаны 20% жирности
100-150 гр сахарной пудры (кто любит покислее - поменьше)

Делаем песочное тесто, готовое тесто распределяем по форме, оставляя бортики сантиметра по 3-4. На тесто кладём ягоды малины, присыпаем сахаром и крахмалом немного. Если сахаром не посыпать, то потом в сметане ягоды будут совсем кислые. Выпекаем пирог при 190 градусах примерно 30-45 минут - зависит от величины формы и толщины теста.

Пока пирог допекается, сметану взбить с сахарной пудрой. Если сметана нисколько не разжижется, то можно добавить немного молока. Пирог желательно разрезать на порционные кусочки сразу, а то пропитываться будет тяжело, или вообще до теста не дойдёт.

Вылить сметанный крем на пирог. Поставить в сторону чтобы остывал и пропитывался. Примерно 1 час, этого хватает. Есть вкуснее ещё тёпленьким.

13.07.2023

Варвара Плюшкина

Искитим

сладкий пирог, малина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детское здоровье]

Правда ли, что очки «разленивают» глаза ребёнка? Отвечает офтальмолог

[Доска объявлений]

Как избавиться от ненужных вещей в Новосибирске и расхламиться: гайд Сибмамы

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Огурцы ... том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)---- Ёлка, подарки и чудеса --- --- (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2027!)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Морские свинки - 6 (Животные)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Песочный пирог с малиной и сметанным кремом

Ваш комментарий