Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Пироги и пирожки

Пирог с яблоками и халвой 

 

Пирог с яблоками и халвой
 
 
  • желтки - 3 шт.
  • сахар - 120 г 
  • растительное масло - 60 г 
  • сметана - 120 г 
  • мука - 200 г 
  • разрыхлитель - 1 ч. л. 
  • яблоки - 3-4 шт. 
  • белки - 3 шт. 
  • сахарная пудра - 100 г или мелкий сахар 
  • халва - 200 г 
 

Подготовить все продукты и включить духовку на 180С.    

Яблоки очистить и нарезать небольшими дольками, пересыпать слегка сахаром. Желтки взбить с сахаром, добавить масло и затем сметану, взбить. Затем прибавить муку с разрыхлителем. Аккуратно взбить. Тесто будет средней густоты. На мою форму сильно не смотреть, у меня была занята нужная форма. Форма нужна разъёмная, диаметром 26 см. Дно застелить, борта смазать. Тесто выложить в форму, разровнять. Уложить яблочки, слегка вдавливая в тесто. 

 
Пирог с яблоками и халвой
 

Поставить выпекать примерно на 25-30 минут. Проверить палочкой. 

 
Пирог с яблоками и халвой
 

Пока пирог печется, взбить белки со щепоткой соли в густую крепкую массу, добавить частями пудру, взбивать до хорошего крема. Смешать с халвой, перетертой пальцами, в мелкую крошку. Вытащить пирог и смазать сверху белковой массой. 

 
Пирог с яблоками и халвой
 

Вот здесь и пригодятся борта разъемной формы, т.к. белок с халвой поднимается. Поставить пирог обратно в духовку, желательно оставить включенным только верхний тен. Печь примерно 10 - 12 минут. Готовый пирог полностью остудить. До полностью холодного. 

Это немного странный пирог. Но он яблочный и все же вкусный, хотя и специфический. Попробовала очень теплым (недаром написано было "полностью остудить") - гадость в теплом виде, особенно верхняя намазка. Сам пирог, тесто - очень вкусно. А вот в холодном виде уже совсем другое дело, вкусно. Особенно понравится тем, кто любит халву. Кто халву не любит, можно вообще не мазать белком, а вытащить, остудить и посыпать пудрой. Или намазать только белки, без халвы. Но пудры добавить немного больше, иначе недостаточно сладко будет.

 

 

23.10.2018
,
Искитим

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама