Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Пикули для гамбургеров. Три варианта

Пикули - это маринованные овощи для добавления к различным блюдам. Добавьте их в домашнюю шаурму или гамбургеры, не пожалеете. Мне все варианты нравятся.

Заготовка на 1 килограмм огурцов

1 кг огурцов
0,5 стаканасахара
2 столовые ложки соли
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана столового уксуса
1 чайная ложка молотого черного перца
3 зубчика чеснока

Огурцы порезать кружочками, положить в емкость, добавить соль, сахар, масло, перец, чеснок, уксус. Можно добавить зерна горчицы, кориандр, тмин, душистый перец (все специи по вкусу). Перемешать и оставить на 2 часа, через каждые 30 минут перемешивать (у меня совсем немного стоят, практически сразу готовлю - жидкости достаточно). Довести до кипения и варить, пока огурцы не поменяют цвет. . Разложить по стерильным банкам, закатать на зиму. Можно добавить кабачок, но с ним еще не делала.

Заготовка на 4 килограмма огурцов

Здесь немного другие пропорции:

1 стакан сахара
3 столовые ложки соли
1 стакан уксуса 9%
1 стакан растительного рафинированного масла
1 чайная ложка черного моолотого перца
1 чайная ложка молотого красного перца
2 столовые ложки порошка горчицы
2 столовые ложки давленого чеснока

Всё перемешать, по технологии первого рецепта, затем наполнить банки 0,5 литра и поставить стерилизовать на 20 минут от закипания воды.

Заготовка с фруктовым уксусом

На три банкочки 0,5 литра:

1,5 кг огурцов
35 гр соли
2 головки репчатого лука (по желанию)
350 мл уксуса любого фоуктового 6%
260 гр сахара
гвоздика
куркума
зерна горчицы по желанию

Огурцы нарезать тонкими кружочками, засыпать солью, оставить на 3 часа, потом отцедить через дуршлаг жидкость. В кастрюлю налить уксус, слитый сок, положить сахар, специи и держать на огне до растворения сахара. Добавить огурцы, они в процессе поменяют цвет, когда немного покипят. Разложить по стеризизованным банкам, утрамбовать и закрыть. Это более агрессивный вариант, много уксуса. Но очень вкусно!

25.08..2024

Земляничка

Московская обл.

маринование, огурцы Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Об истории интересно]

33 советских плаката о школе, вузе и ПТУ

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб Время путешествий: Новый год шагает по планете (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Авторский лэмпворк (Хвастушки рукодельниц)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Пазломания - 3 (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Украшаем наши дома и квартиры на Новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)

Форум

Объявления

❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)П*И*Н*И*О*Л*О нат ОБУВЬ+COLABEAR+пухи NA*UMI, CO*NSO! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Шопинг Япония\Китай\Агитка Новый год стр 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)НаТаЛи *СИМА ЛЕНД *СаДоВоД СТОП 21.12-стр1702 (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)Розы, Инструменты, удобрения, луковичные и др. (Коммерческие предложения)Безукоризненно клеим ОБОИ+ВЕСЬ РЕМОНТ. Ответственные ЖЕНЩИНЫ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--- 💥 Акция минус 3️⃣5️⃣ % стр 1💥 (Зарубежные покупки)