 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Печенье песочное "Неженка" Печенье песочное, рассыпчатое, нежное, очень хрупкое, легко крошится. Не слишком сладкое, что меня устроило.
В этом рецепте нет яиц, нет разрыхлителя, то есть печенье не увеличивается в объеме при выпечке. Рассыпчатость ему придают крахмал и сахарная пудра. Размешиваем, растирая, масло сливочное (маргарин), масло растительное, соль, сахарную пудру, ванильный сахар. Ввести, продолжая вымешивать, просеянный крахмал (не нашла картофельный, взяла кукурузный). Постепенно, порциями, ввести просеянную муку, пока тесто не станет однородным и пластичным. Дальше можно поставить тесто на некоторое время в холодильник, можно сразу делать печенье. Делим тесто на две части. Из каждой раскатываем колбаску диаметром сантиметра три. Нарезаем на дольки толщиной сантиметра два. Укладываем на противень (я застилаю силиконовым ковриком) плашмя. Ставит противень в нагретую до 160 С духовку. У меня пеклись 30 минут. Может понадобиться меньше времени, всё зависит от конкретной духовки. Печенье останется почти такого же цвета, только слегка приобретет цвет топленого молока. Но снизу подрумянится., Снимаем очень аккуратно - хрупкое! По желанию, когда остынет, можно посыпать просеянной сахарной пудрой. 29.11.2021
Мираж
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Гадаю на картах Таро (Работа и услуги (ДО))Срочно!!!!!!! Новое женское 46-48-50, срочно (Одежда для взрослых (ДО))Продам новую женскую обувь (Обувь для взрослых (ДО))Продам белую фиалку (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Отдам (Отдам даром)Саженцы черной смородины (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Качественные летние вещи недорого (Одежда для взрослых (ДО))РАСПРОДАЖА!!! По 100 руб!! РАзмер 42 и 44 (Одежда для взрослых (ДО))Летние комбинезоны, с брюками и шортами. (Одежда для взрослых (ДО))Отдам (Отдам даром)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.