Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Телячья печень с луком и беконом

Печень едим редко и в основном делаю паштеты, но если нужно быстро поджарить то тогда жарю с луком и беконом. Мне кажется, бекон улучшает вкус печени, но это, наверное, потому что мы любим бекон. В молоке печень вымачивать не обязательно.

500 г печени, разрезать на 4 части
1 стакан молока
6 кусочков бекона, нарезать небольшими кусочками
3 средних луковицы, нарезать полукольцами
1/3 стакана муки
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца

Печень залить молоком и оставить на 20 минут. В сковороде поджарить бекон на среднем огне. Бекон переложить на бумажные салфетки, половину жира от бекона оставить в сковороде, половину перелить в чашку. В эту же сковороду положить лук, добавить соль и перец по вкусу, пассеровать лук 15-17 минут. Затем лук переложить на терелку и добавить бекон.

Печень вынуть из молока, высушить бумажным полотенцем, обвалять в смеси муки, соли и перца. В сковороду добавить 1.5 ст л жира от бекона и жарить печень на среднем огне, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать с луком и беконом.

22.12.2017
vikany,
Нью-Йорк

печень, лук Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Я машу так громко, чтобы ты меня услышала! Невроз навязчивых движений

[Рецепты от сибпап]

Меддьлевеш. Холодный венгерский вишневый суп

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб Время путешествий: Облака - белокрылые лошадки (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Горный Алтай 7! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Фото домашних питомцев. Том 2. (Фотофорум. Все о фото)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Гортензия -3 (Наш цветник )Тест-драйв IT-школы Movavi (Тест-драйв Сибмамы)Кавалер Кинг Чарльз Спаниель (Собаки и щенки)Розы - часть 22 (Наш цветник )БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Беседка для кото-Любителей 9 (Кошки и котята)

Форум

Объявления

отдам обувь на девочку,одежду,коньки (Отдам даром)Тема обмена.добавила сегодня👍 (Пункт обмена и проката)Жилет (Барнаул. ДО Детская одежда )Платье Италия новое (Одежда для взрослых (ДО))Кодиэум (кротон) (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Санки, велосипед типа Лёвушки, палатка (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Одежда для мальчика на 122-150. Дешево (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Ремонт и настройка компьютеров и ноутбуков (Работа и услуги (ДО))Системные блоки. (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Продаю подвески пр-во Чехия (Доска объявлений г. Барнаул)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Телячья печень с луком и беконом

Ваш комментарий