Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Телячья печень с луком и беконом

Печень едим редко и в основном делаю паштеты, но если нужно быстро поджарить то тогда жарю с луком и беконом. Мне кажется, бекон улучшает вкус печени, но это, наверное, потому что мы любим бекон. В молоке печень вымачивать не обязательно.

500 г печени, разрезать на 4 части
1 стакан молока
6 кусочков бекона, нарезать небольшими кусочками
3 средних луковицы, нарезать полукольцами
1/3 стакана муки
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца

Печень залить молоком и оставить на 20 минут. В сковороде поджарить бекон на среднем огне. Бекон переложить на бумажные салфетки, половину жира от бекона оставить в сковороде, половину перелить в чашку. В эту же сковороду положить лук, добавить соль и перец по вкусу, пассеровать лук 15-17 минут. Затем лук переложить на терелку и добавить бекон.

Печень вынуть из молока, высушить бумажным полотенцем, обвалять в смеси муки, соли и перца. В сковороду добавить 1.5 ст л жира от бекона и жарить печень на среднем огне, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать с луком и беконом.

22.12.2017
vikany,
Нью-Йорк

печень Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Рябиновка

[Дизайн интерьеров]

Победить тесноту. Как сделать малогабаритную квартиру более удобной

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

*~*~*~* Новогодний стол - год 2022-й *~*~*~* (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Учительница вашего ребенка- проститутка) (Жизнь семейная)Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб Кошка с собакой - дружба? (Животные)Розы - часть 22 (Наш цветник )Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Наши любимые петунии 39 (Наш цветник )Распродажи авиакомпаний 2021 - 2022 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Египет. Часть 7 2021 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Отдам детские туфельки, женскую блузку (Отдам даром)Льняной жакет женский (Одежда для взрослых (ДО))***carter’s, H&m и др.бренды на девочку*** (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Куплю бралетт Виктория Сикрет размер M (46) или L (48) (Одежда для взрослых (ДО))Ecco сандалии 34р-р, Ortopedia 34р-р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Короткая модная дубленка на 42/44, состояние новой вещи! (Одежда для взрослых (ДО))Новые туфли лодочки Витторио Виржили 39р-р Италия (Обувь для взрослых (ДО))Зимняя куртка Lenne 122, на мальчика, актив. 330г утеплитель (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам: демары р.26-27 Новые (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Брендовые вещи для девочки р.128-150 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Телячья печень с луком и беконом

Ваш комментарий