Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Печень с баклажанами в горшочке

Ингредиенты: на три порции

печень куриная - 300 грамм
картофель молодой средний - 6шт.
баклажаны маленькие - 2шт.
помидоры- 3 шт
чеснок- 3 зубчика
сливки - 6 ст.л.
шпик копченый по вкусу
лук - 1 шт
соль- перец
вода или бульон - 1 1/2 стакана
масло для жарки
зелень

Приготовление.

Картофель отварить.
Печень нарезать средними кусочками.
Лук- кубиками.
Обжарить печень вместе с луком на небольшом количестве любого масла до готовности, минут 5-7.

Солим и перчим по вкусу.
Баклажаны режем кружочками или кубиками.
Помидоры очищаем от шкурочки: томаты заливаю кипятком на три минуты, затем очищают. Режем кубиками или дольками.
Поджариваем на разогретом масле с обеих сторон кусочки баклажан, затем добавляем помидоры и жарим до готовности томатов.

Солим-перчим, сахарим по вкусу.
Теперь укладываем в горшочки слоями: печень, кусочки отварного картофеля, баклажаны с томатами и т.д. Слой баклажан посыпаем измельченным чесноком.

В каждый горочек наливаем по 2 ст.л. сливок и 1/2 стакана воды или бульона.
Горшочки накрываем крышками и отправляем в духовку на 25 минут или готовим в СВЧ на режиме "подогрев" 5 минут с приоткрытой крышкой на горшочках.
Готовое блюдо посыпаем зеленью по желанию.

18.02.2013

Haruka,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Знаменитые мамы]

Мама Клара Цеткин

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши любимые петунии 32 (Наш цветник )Апартаменты на Кипре от собственника (ДО раздела Путешествия. Жилье, туры, экскурсии)Горный Алтай 7! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Перцы ... том 6 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Виолы (Наш цветник )Фотофлешмоб 30 из 365 (Цветы и домашние растения)Гардеробные IKEA (Ремонт и интерьер)Томаты - том 12. . . . ФМ по посеву помидоров - стартуем (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Моё цветочное хобби (Фотоцветник)Распродажи авиакомпаний 2013-2019 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.