Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Имбирные печеньки

Понадобится:

100г сахара (желательно коричневого)
165г меда
по 1 чайной ложке молотого имбиря, молотой корицы
2 чайных ложки соды
130г сливочного масла
1 яйцо
550г муки

Для украшения:

1 яичный белок
150г сахарной пудры для белой глазури

Декоративные кондитерские посыпки.

Кладем в кастрюлю сахар, мед, специи, доводим до кипения, непрерывно помешивая. Снимаем с огня.
Добавляем соду (негашеную), размешиваем – смесь должна сильно вспениться.
Добавляем в кастрюлю нарезанное кубиками сливочное масло и размешиваем, пока оно не растворится.
Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.
Делим тесто на 3-4 части. Одну часть раскатываем на слегка посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,5см и вырезаем формочками печенье. Если Вы собираетесь вешать печенье на ёлку, перед выпеканием в каждом печенье делаем отверстие для нитки или ленты. Остальное тесто ждет своей очереди в полиэтиленовой пищевой пленке, затем с ним проделывается то же самое.
Выстилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем вырезанные формы печенья на 1 противень и выпекаете в разогретой до 170 градусов духовке 10-12 минут. Повторяем с оставшимся тестом.
Пока печется печенье – готовим глазурь. Взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса. Выкладываем ее в пакетик, срезаем маленький уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия. Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем ёлку!

22.12.2011
Центр развития МЕЧТЫ,
Новосибирск

имбирное печенье, фигурное печенье, пряник Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

_ _ _ _ Возьми быка за новогодние рога - скоро 2021 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2021!)Наши обеды и ужины-21. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Играем в Тайного Деда Мороза! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2021!)Декоративные крыски (Животные)Мопсы - 9 (Собаки и щенки)Бисквит (Кулинарный форум)Мои спасенные кошки + 2 маленьких котенка (Помощь животным)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: "Поеду еще" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Немецкий шпиц (Собаки и щенки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.