Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Печенье, вафли, пряники

Новогоднее песочное печенье

Потребуется:

  • 200г сливочного масла или маргарина (я использую масло)
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 ч.л соды, гашенной уксусом
  • по желанию - ложка меда, цедра лимона, мак, корица,ванилин, миндаль - (при использовании этих ингредиентов всякий раз - разный вкус)
  • муки кладу столько сколько примет тесто.(оно должно быть мягким,приятным на ощупь, жирненьким и к рука не прилипать)

Масло растопить и охладить, яйца взбить с сахаром. Добавить необходимые вам специи, мед. орехи (кому что нравится), соду гашенную уксусом, затем влить масло, все еще раз взбить и добавить муки, столько сколько примет тесто (у меня обычно граммов 300-350 муки).
Положить тесто в пакет и в холодильник на пару часов. Я тесто завожу на ночь, потом достаю. Полчаса на столе выдеживаю (даю чуток маслицу подтаять), потом выкатываю пласт и режу формочкой.

На лист кладу бумагу для выпечки, затем мои елочки, смазываю взбитым яйцом. И в разогретый духовой шкаф при 200 -220 градусов на 10-15 минут.

Когда остынут, смазываю либо глазурью, либо сиропом от любого варенья и украшаю.

Тесто тонко раскатывать нельзя,  а то получатся крекеры-сухарики. Я раскатываю примерно в сантиметр. Может чуток поменьше. Если хотите печенюшки повесить на елочку, то необходимо сделать отверстия еще до выпечки, очень удобно делать трубочкой для коктелей иль макаронинкой.(макаронинкой даже удобней она жесткая). Ну и украшать (если на елочку) нужно так, чтобы вся красота на пол не сыпалась.

Я бы украсила сахарной глазурью и сверху посыпками (только их сыпать надо пока глазурь не застыла) или горячим шоколадом и посыпками.


22.12.2011

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Вы вошли как Гость


Объявления
ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс15,9! (Зарубежные покупки)Бройлеры,Уточки,Гусики всё наше домашнее(с личного подворья) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Sisi,Omsa,Philippe Mati/Колготки/Белье/Трикотаж/ Детск-Взрос (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Лето 2025 2 часть (Коммерческие предложения)
Реклама