 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка
Кулинарный подвиг…Вот кто бы мне сказал — куда делась моя девичья благословенная способность свалить половину холодильника в одну миску, вылить эту адскую смесь в форму и на выходе получить приличный кекс-бисквит? Я бы немедленно побежала и где пинками, где посулами, где щедрыми комплиментами вернула бы это ценное качество. Но увы! Оно ушло безвозвратно и, очевидно, скрывается в далеких катакомбах прошлого, откуда выцарапать его невозможно…Именно поэтому со стряпней я не связываюсь уже года два — хватило неудачных экспериментов. ("Черепаха" на кирилловский день рождения была исключением.)
Но тянет — тянет взять и заварганить что-нибудь эдакое, чтобы все
кушали и хвалили, а потом бы еще облизывали пальчики по самый локоть. …"Персики" стали судьбой. Мне приснился сон — будто бы я захожу в любимую кондитерскую в родном городе закупаю этих «персиков» килограмма три. Утречком я села искать картинку с персиками без кавычек — и на первой же странице результатов мне выпал рецепт этих вожделенных пирожных. Рецепт не отличался сложностью и большим количеством ингредиентов, и я решила рискнуть. День «Х» был вчера. Едва протерев глаза, я побежала в магазин за недостающими ингредиентами. Кассир, позевывая в кулачок, бормотала что-то одобрительное — дескать, вот - люди печь стали. «Люди» пришли домой и обнаружили…обнаружили, что в доме не имеется разрыхлителя — ценной составляющей, которую я искренне не знала, чем заменить. (То есть, теоретически я помнила, что для пышности в тесто фигачат соду, разбавленную уксусом, но на столь сложный химический эксперимент я не решилась, тем более вопрос о количестве того и другого оставался открытым.) И я поплелась обратно в магазин. Разрыхлителя не было. Пришлось взять минералку — не зря же я топала по холоду — и кисло улыбнуться в ответ на не менее кислую улыбку кассира. «Ну и ладно, — сердито думала я, пиная пустую банку от «Кока-колы». — Вечером схожу в «Холидей»." «Персики» откладывались. Вечером я взяла под руку мужа, и мы отправились за разрыхлителем. Удивительно, но Федор держался стоически и даже не страдал относительно персиковой занозы, впившейся мне в задницу. В «Холидее» разрыхлителя тоже не было. Я начала было опасаться, что это какая-то диверсия против меня лично — но, к счастью, через двести метров был еще один магазин, где все нашлось.  …Утром я проснулась с чудесным настроением. "Кирилл, — зычно позвала я сына, — сейчас мы будем печь «персики»."
Ребенок, которого хлебом не корми — дай понатрясти яичную скорлупу в
тесто, рассыпать сахар по всей кухне и заполировать все мукой,
оживился. Я гордо задрапировалась в домашний костюм и проследовала на
кухню.На кухне меня ждало страшное. Муж сидел за столом и кушал яичницу. Из двух последних яиц, заботливо сбереженных мной для «персиков». Я застонала. Сначала мысленно, потом — все громче и громче. …Ну и ничего, зато с утра сбегала в магазин. Теперь уже за яйцами. И вот исторический миг настал. Яйца, принесенные в клювике, были взбиты с сахаром, сметана ждала своего часа, масло…погодите, а где масло? Я же определенно помнила, что от купленного два дня назад масла оставались как раз искомые 60 граммов. Стиснув зубы и отогнав печальную картину еще одного похода в магазин, я начала методично обшаривать холодильник, твердя как мантру: «Масломасломасломасло». Масло нашлось в морозилке, и я облегченно выдохнула. Дальше все закрутилось. Тесто получилось нужной консистенции, легко разрезалось, хорошо пропеклось, сгущенка не подкачала, натуральные красители в лице свеклы и морковки отлично окрасили получившийся продукт. «Персики» вышли на славу. Горжусь собой неимоверно. 02.09.2008 
  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Гарниры - 2025 (Кулинарный форум)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)САНАТОРИЙ "РОДНИК АЛТАЯ"- отдых в Белокурихе (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Продам украшения и пр. (Товары для дома и семьи. (ДО))женские вещи, размеры разные (Одежда для взрослых (ДО))продам обувь 34-35 (Обувь для взрослых (ДО))Кроссовки для девочки новые (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Кроссовки женские новые (Обувь для взрослых (ДО))Женская одежда. Распродажа! Добавила 05.04 (Одежда для взрослых (ДО))Платья, брюки, юбка,топ. Размеры 46,48,50 (Одежда для взрослых (ДО))Нагреватель для бутылочек B.well (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Брюки для беременных на рост 175-180, пояс-бандаж черный (Товары для беременных и кормящих (ДО))Брюки для беременных черные, серые, бандаж (Одежда для взрослых (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.