 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка
Кулинарный подвиг…Вот кто бы мне сказал — куда делась моя девичья благословенная способность свалить половину холодильника в одну миску, вылить эту адскую смесь в форму и на выходе получить приличный кекс-бисквит? Я бы немедленно побежала и где пинками, где посулами, где щедрыми комплиментами вернула бы это ценное качество. Но увы! Оно ушло безвозвратно и, очевидно, скрывается в далеких катакомбах прошлого, откуда выцарапать его невозможно…Именно поэтому со стряпней я не связываюсь уже года два — хватило неудачных экспериментов. ("Черепаха" на кирилловский день рождения была исключением.)
Но тянет — тянет взять и заварганить что-нибудь эдакое, чтобы все
кушали и хвалили, а потом бы еще облизывали пальчики по самый локоть. …"Персики" стали судьбой. Мне приснился сон — будто бы я захожу в любимую кондитерскую в родном городе закупаю этих «персиков» килограмма три. Утречком я села искать картинку с персиками без кавычек — и на первой же странице результатов мне выпал рецепт этих вожделенных пирожных. Рецепт не отличался сложностью и большим количеством ингредиентов, и я решила рискнуть. День «Х» был вчера. Едва протерев глаза, я побежала в магазин за недостающими ингредиентами. Кассир, позевывая в кулачок, бормотала что-то одобрительное — дескать, вот - люди печь стали. «Люди» пришли домой и обнаружили…обнаружили, что в доме не имеется разрыхлителя — ценной составляющей, которую я искренне не знала, чем заменить. (То есть, теоретически я помнила, что для пышности в тесто фигачат соду, разбавленную уксусом, но на столь сложный химический эксперимент я не решилась, тем более вопрос о количестве того и другого оставался открытым.) И я поплелась обратно в магазин. Разрыхлителя не было. Пришлось взять минералку — не зря же я топала по холоду — и кисло улыбнуться в ответ на не менее кислую улыбку кассира. «Ну и ладно, — сердито думала я, пиная пустую банку от «Кока-колы». — Вечером схожу в «Холидей»." «Персики» откладывались. Вечером я взяла под руку мужа, и мы отправились за разрыхлителем. Удивительно, но Федор держался стоически и даже не страдал относительно персиковой занозы, впившейся мне в задницу. В «Холидее» разрыхлителя тоже не было. Я начала было опасаться, что это какая-то диверсия против меня лично — но, к счастью, через двести метров был еще один магазин, где все нашлось.  …Утром я проснулась с чудесным настроением. "Кирилл, — зычно позвала я сына, — сейчас мы будем печь «персики»."
Ребенок, которого хлебом не корми — дай понатрясти яичную скорлупу в
тесто, рассыпать сахар по всей кухне и заполировать все мукой,
оживился. Я гордо задрапировалась в домашний костюм и проследовала на
кухню.На кухне меня ждало страшное. Муж сидел за столом и кушал яичницу. Из двух последних яиц, заботливо сбереженных мной для «персиков». Я застонала. Сначала мысленно, потом — все громче и громче. …Ну и ничего, зато с утра сбегала в магазин. Теперь уже за яйцами. И вот исторический миг настал. Яйца, принесенные в клювике, были взбиты с сахаром, сметана ждала своего часа, масло…погодите, а где масло? Я же определенно помнила, что от купленного два дня назад масла оставались как раз искомые 60 граммов. Стиснув зубы и отогнав печальную картину еще одного похода в магазин, я начала методично обшаривать холодильник, твердя как мантру: «Масломасломасломасло». Масло нашлось в морозилке, и я облегченно выдохнула. Дальше все закрутилось. Тесто получилось нужной консистенции, легко разрезалось, хорошо пропеклось, сгущенка не подкачала, натуральные красители в лице свеклы и морковки отлично окрасили получившийся продукт. «Персики» вышли на славу. Горжусь собой неимоверно. 02.09.2008 
  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Лучшее воспоминание лета о поездке (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Заготовки на зиму - 2026 (Кулинарный форум)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Памятники и скульптуры (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Банкротство, списание долгов 127-ФЗ (Работа и услуги (ДО)). Хосты. 2026 (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Репетитор по информатике: подготовка к ЕГЭ и ОГЭ онлайн (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Новая и б/у обувь (Барнаул ДО Обувь для детей)Пристрой! Обновила 10.08 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Одежда - цены Сп. Верхняя + к школе! (Барнаул. ДО Детская одежда )Много новой жен. одежды 42-46 рры (Одежда для взрослых (ДО))Новая жен. обувь натур. кожа 37-38 р-р. (Обувь для взрослых (ДО))Всё новое парню 122-152 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Мальчику 92 см-122 см (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности