 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка
Кулинарный подвиг…Вот кто бы мне сказал — куда делась моя девичья благословенная способность свалить половину холодильника в одну миску, вылить эту адскую смесь в форму и на выходе получить приличный кекс-бисквит? Я бы немедленно побежала и где пинками, где посулами, где щедрыми комплиментами вернула бы это ценное качество. Но увы! Оно ушло безвозвратно и, очевидно, скрывается в далеких катакомбах прошлого, откуда выцарапать его невозможно…Именно поэтому со стряпней я не связываюсь уже года два — хватило неудачных экспериментов. ("Черепаха" на кирилловский день рождения была исключением.)
Но тянет — тянет взять и заварганить что-нибудь эдакое, чтобы все
кушали и хвалили, а потом бы еще облизывали пальчики по самый локоть. …"Персики" стали судьбой. Мне приснился сон — будто бы я захожу в любимую кондитерскую в родном городе закупаю этих «персиков» килограмма три. Утречком я села искать картинку с персиками без кавычек — и на первой же странице результатов мне выпал рецепт этих вожделенных пирожных. Рецепт не отличался сложностью и большим количеством ингредиентов, и я решила рискнуть. День «Х» был вчера. Едва протерев глаза, я побежала в магазин за недостающими ингредиентами. Кассир, позевывая в кулачок, бормотала что-то одобрительное — дескать, вот - люди печь стали. «Люди» пришли домой и обнаружили…обнаружили, что в доме не имеется разрыхлителя — ценной составляющей, которую я искренне не знала, чем заменить. (То есть, теоретически я помнила, что для пышности в тесто фигачат соду, разбавленную уксусом, но на столь сложный химический эксперимент я не решилась, тем более вопрос о количестве того и другого оставался открытым.) И я поплелась обратно в магазин. Разрыхлителя не было. Пришлось взять минералку — не зря же я топала по холоду — и кисло улыбнуться в ответ на не менее кислую улыбку кассира. «Ну и ладно, — сердито думала я, пиная пустую банку от «Кока-колы». — Вечером схожу в «Холидей»." «Персики» откладывались. Вечером я взяла под руку мужа, и мы отправились за разрыхлителем. Удивительно, но Федор держался стоически и даже не страдал относительно персиковой занозы, впившейся мне в задницу. В «Холидее» разрыхлителя тоже не было. Я начала было опасаться, что это какая-то диверсия против меня лично — но, к счастью, через двести метров был еще один магазин, где все нашлось.  …Утром я проснулась с чудесным настроением. "Кирилл, — зычно позвала я сына, — сейчас мы будем печь «персики»."
Ребенок, которого хлебом не корми — дай понатрясти яичную скорлупу в
тесто, рассыпать сахар по всей кухне и заполировать все мукой,
оживился. Я гордо задрапировалась в домашний костюм и проследовала на
кухню.На кухне меня ждало страшное. Муж сидел за столом и кушал яичницу. Из двух последних яиц, заботливо сбереженных мной для «персиков». Я застонала. Сначала мысленно, потом — все громче и громче. …Ну и ничего, зато с утра сбегала в магазин. Теперь уже за яйцами. И вот исторический миг настал. Яйца, принесенные в клювике, были взбиты с сахаром, сметана ждала своего часа, масло…погодите, а где масло? Я же определенно помнила, что от купленного два дня назад масла оставались как раз искомые 60 граммов. Стиснув зубы и отогнав печальную картину еще одного похода в магазин, я начала методично обшаривать холодильник, твердя как мантру: «Масломасломасломасло». Масло нашлось в морозилке, и я облегченно выдохнула. Дальше все закрутилось. Тесто получилось нужной консистенции, легко разрезалось, хорошо пропеклось, сгущенка не подкачала, натуральные красители в лице свеклы и морковки отлично окрасили получившийся продукт. «Персики» вышли на славу. Горжусь собой неимоверно. 02.09.2008 
  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Звериный фото-флешмоб: с 01.04 по 30.04 (Животные)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Красота внутренних интерьеров (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: зеленый цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Пионы. Клематисы. Гортензии. Петуния. Калибрахоа. Алиссум. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Продам зимние сапожки Geox (снизила цену) (Обувь для взрослых (ДО))Отдам замочки для плетения из резинок (Отдам даром. Объявления в Барнауле)Новое платье Лю***ше (Одежда для взрослых (ДО))Брендовые вещички 42-46-48 размер дешево (добавила 17.04) (Одежда для взрослых (ДО))Продам майку, джемпер х/б (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Новая одежда и не только - 134,140,146см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда для мальчиков и девочек (добавила) (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам черенки петунии (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Обмен Комплекта постельного белья (Пункт обмена и проката)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.