 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Пельмени, вареники, манты и компания
Пельмени дальневосточные
 Тесто:
Начинка:
Делаем тесто. В горячую воду разбиваем яйцо, добавляем куркуму и соль, перемешиваем и постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто. Убираем в пакет и даем полежать. Делаем начинку. Кальмары надо покупать неочищенные, страшненькие. Их надо очистить хорошо, удалить роговую хордовую пластину. Залить кальмары крутым кипятком, чтобы они немного заварились. Кальмары с луком пропустить через мясорубку, добавить рис, соль, специи. Солить много не надо, так как будем подавать с соусом. Можно пробить блендером для однородности. Тесто раскатать, вырезать кружки. Начинка получается немного жидковатая, поэтому лучше ее выкладывать по линии диаметра и загибать кружок теста поперек этой линии, так получается, что делается один защип там, где много начинки, а концы легко залепляются и не размягчается тесто. Воду закипятить и опустить туда пельмешки, перемешать. Дать пельменям всплыть и еще минутку поварить. Подавать эти пельмени очень хорошо с соусом. 3 зубчика чеснока раздавить чеснокодавкой. 3 столовые ложки подсолнечного масла поставить на огонь и прокалить. Залить маслом чеснок, всё должно зашипеть, чеснок должен как бы зажариться, затем добавляем 1 столовую ложку уксуса (яблочный, винный) и 3-4 столовых ложек соевого соуса, и 1/2 столовой ложки кунжута (предварительно его надо обжарить на сухой сковороде). При подаче полить пельмени этим соусом или подать соус отдельно .
07.05.2018
Gerbera_Z, Санкт-Петербург 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Не хватило пряжи, помогите найти. (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Авиакомпании - отзывы (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Дагестан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2022-2023 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Орхидеи - 11 (Цветы и домашние растения)ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Розы - часть 23 (Наш цветник )Тур выходного дня Алтай: фото с Дагестана -с. 520 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
Объявления
Обувь зима-весна (Обувь для взрослых (ДО))Одежда для подростка 158-170см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Новая одежда Ralph Lauren, Gap (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Детские книги, игрушки и настольные игры (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Кеды Crosby + кеды Uniqlo (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Кпб 2-х спальный! (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам вещи 46-50р новые или в отличном состоянии (Одежда для взрослых (ДО))Обменяю или продам новые комплекты ветровиков 1200руб (Пункт обмена и проката)Одежда для девочки от 152-до 164см! Новое от 18 ноября! (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Вещи от 122 до 152см на дев)!lдобавила 15.12!новогодний джемпер! (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.