Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Овощное рагу по-лейпцигски. Рецепт немецкой кухни

500г зеленого горошка;
3-4 морковки;
500г спаржи;
100г сморчков;
60г сливочного масла;
1 яичный желток;
2 столовые ложки сливок;
0,5 чайной ложки сахара;
зелень петрушки (по вкусу);
соль (по вкусу).

Сварить спаржу в подсоленной воде в течение 25— 30 мин. Нарезать очищенную морковь кубиками. Растопить масло и обжарить в нем очищенный от стручков горошек и морковь, добавить 2-3 ст. ложки воды, соль и сахар. Тушить овощи 20 мин. Примерно через 5 мин после начала приготовления положить обработанные и нарезанные сморчки.

Отрезать верхушки спаржи, положить отдельно, прикрыв крышкой. Разрезать спаржу пополам вдоль. Смешать верхушки спаржи с желтком, добавить в рагу и еще раз хорошо разогреть, но не кипятить. Подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки.

24.01.2015

Максюня,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

национальный рецепт, овощи Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Настрой (Жизнь семейная)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 3 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)... И после нового года есть жизнь - 2 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Коврижка (Кулинарный форум)Перцы ... том 6 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Перидромофилия (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)КРЫМ 2019, часть 1 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Орхидеи - 10 (Цветы и домашние растения)Наши обеды и ужины-18. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.