 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Огурцы соленые "Как бочковые" с горчицей Рассольник, оливье-винегрет, азу люблю готовить с солёными огурцами. Всякие разные способы пробовала, остановилась на этом - огурцы с горчицей. Самый беспроблемный для меня оказался. Солю так огурцы лет 15. Огурцы получаются крепкие, с остринкой, как бочковые.
На трехлитровую банку:
Банки простерилизовать, насыпать соль, горчицу, уложить специи, листья по вкусу-желанию, огурцы и залить кипятком. Всё. Через сутки:
 По опыту скажу, что лучше насыпать соль, горчицу и сверху чуть горячей воды, приготовить "болтушку"  Сверху уже ботву и огурцы, кипяток. Просто, если оставить горчицу, не перемешав, то она такой горкой и будет сидеть. Сверху корочка, а внутри совершенно сухая горчица даже через полгода. Закрываю пластиковыми крышками, храню в погребе. Иногда пополам крышки под закатку или винт- для эксперимента. Всего раз банка вздулась. Что естественно при натуральном брожении. Прокипятила рассол, залила и снова закатала. 27.08.2022
poMar-ka
Минск-Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Всё из кабачка - 2025 (Кулинарный форум)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Лилии -2 (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Большие,взрослые,осталось 3 растения (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)2025 крыжовник красный, сирень Яблочки полукультурки (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Ботинки деми нат.кожа 37 размер. Одежда для школы. (Пункт обмена и проката)Отдам худи Остин Xs, джинсы, теплые брюки 164 см. Новый свитер (Отдам даром)Юридические услуги для физических и юридических лиц. (Работа и услуги (ДО))деми куртка на девочку 122 р (Отдам даром)Отдам куртку деми на девочку 122 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам (Обувь для взрослых (ДО))нарядная юбка (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)!!!Программные свечи!гадание на Таро! (Работа и услуги (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.