Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Огурцы соленые "Как бочковые" с горчицей

Рассольник, оливье-винегрет, азу люблю готовить с солёными огурцами. Всякие разные способы пробовала, остановилась на этом - огурцы с горчицей. Самый беспроблемный для меня оказался. Солю так огурцы лет 15. Огурцы получаются крепкие, с остринкой, как бочковые.

На трехлитровую банку:

огурцы
2 ст.л. крупной соли
1 ст.л с верхом горчицы.(порошок)
специи на свой вкус
травы и листья на свой вкус

Банки простерилизовать, насыпать соль, горчицу, уложить специи, листья по вкусу-желанию, огурцы и залить кипятком. Всё. Через сутки:

По опыту скажу, что лучше насыпать соль, горчицу и сверху чуть горячей воды, приготовить "болтушку"

Сверху уже ботву и огурцы, кипяток. Просто, если оставить горчицу, не перемешав, то она такой горкой и будет сидеть. Сверху корочка, а внутри совершенно сухая горчица даже через полгода. Закрываю пластиковыми крышками, храню в погребе. Иногда пополам крышки под закатку или винт- для эксперимента. Всего раз банка вздулась. Что естественно при натуральном брожении. Прокипятила рассол, залила и снова закатала.

27.08.2022

poMar-ka

Минск-Новосибирск

огурцы Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Об истории - увлекательно]

Кто, когда и зачем построил Стоунхендж: интересные факты и неразгаданные загадки

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Салат с редькой (Кулинарный форум)Где купить ёлку/сосну? (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Розы - часть 23 (Наш цветник )А НГ чудеса продолжают происходить, и дети по прежнему их ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)

Форум

Объявления

Комплект мебели для девочки (Детская мебель (ДО))Солнцезащитные очки для зрения (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Конверт на выписку/в коляску (Одежда для малышей до года (до 85 см))Флиски, толстовки, джинсы, бриджи, футболки Н&m (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Шубка, полупальто, толстовка, джинсы, платье (Одежда для взрослых (ДО))Новый зимний костюм, джинсы на флисе, рубашки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Animalique Byredo (Товары для дома и семьи. (ДО))Детские книжки. Развивающие игрушки. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)19 - 29 новая и бу М+Д (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам чудесную одежду: (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Огурцы соленые "Как бочковые" с горчицей

Ваш комментарий