Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Маринованные огурцы по-еврейски

 
Маринованные огурцы по-еврейски
 
Новый для меня рецепт маринованных огурчиков. Много овощей, добавленных к огурчикам, должны дать более насыщенный вкус. Причем морковку и лук потом тоже можно будет съесть. Маринад же получается невероятно ароматным  даже в процессе заливки. А что уж говорить о том, каким восхитительным он станет в банке спустя некоторое время.
 
  • огурцы
  • морковь
  • репчатый лук
  • чеснок
  • острый перец
  • зелень сельдерея
  • перец горошком
  • лавровый лис
  • немного паприки
  • немного кориандра
Маринад: 
  • 1 литр воды
  • 4 ч.л. соли
  • 8 ч.л. с горкой сахара (т.к. сахар сейчас не очень сладкий я сделала на пару ложек больше)
  • 120 мл столового уксуса

Четыре литровые банки подготовить. Огурцы помыть, отрезать попки. Морковку очистить и порезать на кусочки. Репчатый лук нарезать колечками.

На дно банки положить резаный чеснок, кусочки острого перца, немного резаной веточки сельдерея, колечки лука, немного моркови, затем огурчики порезанные брусочками. Затем снова лук, морковка и огурчики. И сверху колечки лука.
 
Маринованные огурцы по-еврейски

Залить баночки кипятком на 10 минут. Пока они стоят приготовить маринад: в кастрюлю налить 1 литр воды, добавить  соль,  сахар, столовыц уксус. Вскипятить.

Из банок вылить воду. Добавить в каждую несколько горошин перца, лавровый листик, немного паприки и кориандра. И от себя я положила бутончик душицы. Залить все кипящим маринадом. Его как раз хватает на 4 литровые банки.
 
Маринованные огурцы по-еврейски
Маринованные огурцы по-еврейски
 
Банку закатать и перевернуть до остывания.
 
 
04.08.2022
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама