Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Огурчики для бургеров как в Макдональдс

Мне в бургерах в Макдональдс их огурцы не нравятся совсем. Всегда поражалась: неужели нельзя вкусно замариновать? Может быть, это у нас в Барнауле просто так невкусно делают, не знаю. Почему все-таки сделала? Просто, по составу маринада и ингредиентов рецепт похож на огурчики "по-болгарски", которые в моей семье любят.

1 кг огурцов
3 ст.л. без горки соли
2 крупные луковицы
2 стакана яблочного уксуса 6%
0,5 ч.л. черного перца
2 ст.л. семян горчицы
0,5 ст.л. куркумы
1,5 стакана сахара

Огурцы (небольшие) порезать на кружочки, лук полукольцами. Добавить соль, перемешать и оставить под гнетом (я делала без него) на 3 часа. Выделившийся сок слить, добавить к нему яблочный уксус, перец, горчицу, куркусу и сахар. Все вскипятить, затем вывалить туда же огуречно-луковую смесь, дать закипеть до изменения цвета огурцов на оливковый и разложить горячими в стерильные банки. Закатать и отправить на хранение.

Знаю, что каждая заготовка должна настояться минимум дней 20, но невтерпеж, по вкусу очень отличаются, на мой взгляд, от тех, что кладут в Макдональдс, в лучшую сторону. Сегодня открыла и вот именно для бургеров, шаурмы и прочих вкусностей домашнего приготовления, думаю будет вкусно.
После пробы резюмирую: соли надо 2 ст. ложки и уксуса одного стакана хватит, ну это на мой вкус, по рецепту из инстаграм так, как я написала изначально, а в остальном все вкусно.

14.09.2021

КомОл

Барнаул

огурцы Другие статьи автора

Показывать сначала старые

КомОл (31/07/2025)

Гость
Однако, рецепт именно такой как написано. Вариации +/- - это уже Ваш рецепт.

Гость (28/07/2025)

3ст ложки соли на 1кг огурцов это перебор, на 1кг огурцов одна чайная ложка соли, сахар и остальное нужно по вкусу

Никитинка (08/07/2025)

это ооочень вкусные огурчики! этой весной угощали, просто бомба. горчица, куркума и очень насыщенный маринад - прямо рецепт успеха)

Мираж (10/08/2024)

Спасибо за рецепт! Огурчики получаются бесподобными. Я уже все малютки-зеленцы туда перевела)) Очень, очень вкусно!

Гость (27/08/2022)

Diana5
Уксус 70% - 2ст.л., соль - 2,5 ст.л., сахар - 4 ст.л. на 3 л.банку огурцов

Гость (20/08/2022)

Ну правильно - это тоже очень условно... Если огурчики поострее, то это одни пропорции, если послаще - то другие.

ЖеняП. (12/08/2022)

Diana5
Попробуйте мой рецепт) Дозировка проверена)

ЖеняП. (12/08/2022)

Мой рецепт огурцов на зиму, проверенный уже годами, называется "1-3-чайная". На 2 литровую банку 1,2-1,5 кг огурцов, в зависимости от размеров. Как правило считаю по количеству-средние 18, маленькие до 25 штук. Из специй стандартно чеснок, зонтики укропа, листья смородины, приправы чёрный перец, гвоздика, базилик, петрушка, паприка. В 2-литровую банку кладу специи, приправу и начинаю тромбовать огурцы стоя. Далее заливаю кипятком, жду минуту, сливаю. Кипячу этот рассол и опять заливаю в банку на 1 минуту. Затем сливаю этот рассол, добавляю 1 ложку столовой соли с маленькой горкой, 3 столовых ложки сахара довести до кипения. Залить в банку и добавить 1 неполную чайную ложку уксуса 70%. Закрыть закручивающейся крышкой и перевернуть вверх дном, чтобы крышка хорошо прилипла.

eva_1866 (11/08/2022)

На трехлитровую банку с огурцами 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, десертная ложка уксусной эссенции. Если банки меньше- все пропорционально.
сначала заливаю кипятком минут на 10, затем его сливаю и кладу соль и сахар прямо в банку, заливаю второй раз, кладу уксус, закатываю и вверх дном под одеяло. Так делала моя мама, так делаю я лет 20 уже.

КомОл (05/08/2022)

Diana5
Да, именно так - 1,5 стакана сахара (стаканы 200 г). Воды там нет в рецепте. Попробуйте сделать половину порции, а там решите для себя, надо оно Вам или нет.

1 | 2 > >>

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Психология]

Научное алиби: 6 курьёзных фактов, которые оправдывают нашу лень, забывчивость и бардак

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Что у нас под ногами (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Огурчики для бургеров как в Макдональдс

Ваш комментарий