Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица  »  Блюда из птицы

Запеканка картофельная с фаршем "Новогодняя мышь"

 
Запеканка картофельная с фаршем Новогодняя мышь
 
Блюдо удобно тем, что может принимать любые формы, в зависимости от пожеланий.

Для картофельного пюре:
  • 8-10 картофелин
  • 100 гр молока
  • 30 гр сливочного масла
  • яйцо куриное
  • соль
Для начинки::
  • 1 кг фарша из индейки
  • 300 гр моркови
  • 300 гр лука репчатого
  • 250 гр копченого мяса и/или шампиньонов
  • 2 ст л жирных сливок (25-30%)
  • соль
  • пряные травы
  • черный перец
Оформление:
  • пара кусочков краковской колбасы
  • 2 оливки
  • мясной бульон 50 гр

Картофельное пюре готовится традиционным образом, охлаждается и ждет своего часа.
Фарш с морковью, луком и грибами обжариваем до полуготовности. Добавляем сливки и специи. Если вдруг не удалось раздобыть хороших густых сливок, то их можно заменить плавленым сырком.
Берем форму для запекания (у меня дно от разъемной формы) Выкладываем горкой начинку и с помощью пюре формирует нужного зверя. Втыкаем в голову на место ушей кружочки краковской колбасы и также закрываем их картошкой.
 
Запеканка картофельная с фаршем Новогодняя мышь

Силиконовую кисточку обмакиваем в бульон и разглаживаем неровности и следы от рук. И отправляем мышь в духовку. С конвекцией 20 минут и 180 градусов, без конвекции немного подольше. Добавляем глазки и носик из оливок, украшаем и можно подавать на стол.
 
 
23.12.2019
Краснодар
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ириs (29/12/2019)
Тяп-ляп -- ужасно не аппетитно(((
Еленка1978 (28/12/2019)
Мда..и мышь выглядит не очень и пюре само по себе не аппетитное какое-то на вид :-(
маринаvfvf (28/12/2019)
Репетитор по русскому
Тот же, кто хочет есть торт "Ёжик")
Честно говоря, не в обиду автору блюда, но мышка мерзковатая. Можно взять кондитерский мешочек с насадкой и сделать прикольную пушишку-мышку!
Кто хочет есть мышь?

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама