Путешествия. Рассказы о поездках в отпуск

Реклама

Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Рыба и морепродукты

Мойва, маринованная в маринаторе

 
Мойва, маринованная в маринаторе
 
Очень вкусная маринованная мойва, как в "старых советских жестяных банках", такая пряная, в меру соленая и очень вкусная. Особенно со свежей отварной картошкой.
  • 1 кг свежей мойвы 
  • 500 мл воды 
  • 2 ст. л. соли 
  • 2 ст.л. сахара 
  • 3-4 лавровых листа 
  • 10 горошков душистого перца 
  • 3-4 гвоздички 
  • 1 ч.л. паприки 
  • 1 ч.л. зерен кориандра 
  • 3 ст.л. яблочного уксуса 

Сначала варим маринад. Все складываем в кастрюльку, кроме уксуса. Даем закипеть, выключаем и оставляем остывать до холодного состояния. Затем добавляем уксус. 

Мойву моем, перебираем, складываем в маринатор. Добавляем маринад. Ставим мариноваться на 4 цикла по 9 минут. 

 
Мойва, маринованная в маринаторе
 

Можно сделать в банке, но тогда мариновать двое суток. 

Если мариновать в маринаторе, то по окончании процесса можно сразу есть. Ужасно вкусно. Если мариновать в банке, то заливать обязательно холодным маринадом и банку с рыбой держать в холодильнике. Иначе протухнет.

 

26.02.2017
,
Искитим

  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Есть мнение?

Текст:

Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 
 
Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама




Реклама