Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Пельмени, вареники, манты и компания

Манты домашние

Тесто на манты я завожу на холодной воде с солью и мукой.

Тесто:

1 стакан воды
3 стакана муки
соль

Начинка:

фарш из говядины, свинины и курятины
лук репчатый
кабачок
50-80 мл холодной воды или молока
соль
черный молотый перец по вкусу

Готовим начинку. Фарш и лук в пропорции 1:1. Лук измельчить мелким кубиком. Еще добавить кабачок, тоже нарезанный мелким кубиком. Добавить немного воды (молока), соль, перец. Вымешать все подготовленные ингредиенты руками.

Готовим тесто. Воду солим, добавляем муку и вымешиваем крутое тесто. Муки может уйти чуть больше или немного меньше, все зависит от влажности и клейковины муки. Вымешиваем хороший колобок и кладем его в полиэтиленовый пакет или заворачиваем в пищевую пленку и оставляем тесто минут на 30, даем тесту созреть( отдохнуть).

По прошествии положенного времени можно начинать готовить манты, я отрезаю от большого колобка кусок, скатываю из него колбаску, режу на кусочки и уже эти кусочки раскатываю скалкой в сочень. На сочень кладу начинку и формирую мант.

Обмакнуть манты в растительное масло и сложить их на решетку. Я сегодня готовила в мультиварке- скороварке ARC, 10 минут на режиме Пар. Если вы будете готовить в мантоварке или в пароварке, время приготовления 40-45 минут. В мантоварке вода должна уже кипеть и только после этого вы ставите верхнюю часть (кастрюльку с решетками).

Еще для ускорения процесса я частично сделала Гуль-манты, в форме цветка.

Манты домашние

07.04.2019
Ксеньчик,
Новосибирск

манты, фарш

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

10 советов, как помочь вашему ребенку полюбить чтение

[Новый год]

Новогодние рецепты от Сибмам

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Где купить ёлку/сосну? (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Розы - часть 23 (Наш цветник )Салат с редькой (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)А НГ чудеса продолжают происходить, и дети по прежнему их ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)~~~~~Новогодние закупки на Сибмаме к Новому году 2025~~~~~ (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Новые школьные брюки мальчику (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Кустики голубики, удобрение для голубики, теплички, гербицид (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Шторы с фотопечатью сказочные (+добавила еще одни шторы)! (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Интересные, достойные, нужные обмены! На хотелки! (Пункт обмена и проката)Пальто не как у всех, суперское, новое! Размер 46. (Одежда для взрослых (ДО))Продам новый бомбер Lime и джинсы,водолазку,косуху (Одежда для взрослых (ДО))Продам светодиодные гирлянды (Товары для дома и семьи. (ДО))Женские вещи размер 48-54 (Одежда для взрослых (ДО))Одежда для девочек,для Двойняшек от 0... (Одежда для малышей до года (до 85 см))Вещи на размер 50-54 и бандаж до и после родов (Товары для беременных и кормящих (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Манты домашние

Ваш комментарий