 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Пельмени, вареники, манты и компания
Манты домашние
 Тесто на манты я завожу на холодной воде с солью и мукой.
Тесто:
Начинка:
Готовим начинку. Фарш и лук в пропорции 1:1. Лук измельчить мелким кубиком. Еще добавить кабачок, тоже нарезанный мелким кубиком. Добавить немного воды (молока), соль, перец. Вымешать все подготовленные ингредиенты руками. Готовим тесто. Воду солим, добавляем муку и вымешиваем крутое тесто. Муки может уйти чуть больше или немного меньше, все зависит от влажности и клейковины муки. Вымешиваем хороший колобок и кладем его в полиэтиленовый пакет или заварачиваем в пищевую пленку и оставляем тесто минут на 30, даем тесту созреть( отдохнуть). По прошествии положенного времени можно начинать готовить манты, я отрезаю от большого колобка кусок, скатываю из него колбаску, режу на кусочки и уже эти кусочки раскатываю скалкой в сочень. На сочень кладу начинку и формирую мант. Обмакнуть манты в растительное масло и сложить их на решетку. Я сегодня готовила в мультиварке- скороварке ARC, 10 минут на режиме Пар. Если вы будете готовить в мантоварке или в пароварке, время приготовления 40-45 минут. В мантоварке вода должна уже кипеть и только после этого вы ставите верхнюю часть (кастрюльку с решетками). Еще для ускорения процесса я частично сделала Гуль-манты, в форме цветка.
07.04.2019 
|
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
__СОЧИ___Предлагаю отдых в курортном поселке г.Сочи___СОЧИ__ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Яровое. Контакты по сдаче жилья. (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гладиолусы 3 (Наш цветник )Наш цветник (Наш цветник )Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 6 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Отдых на Завьяловских озерах (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Вьетнам Часть 7 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.