Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста
Мак энд чизЭто американское блюдо для любителей сыра. И, конечно, для любителей макарон. Два в одном. Казалось бы: макароны с сыром. Что тут такое? Но меняем технологию приготовления и на выходе очень вкусные макароны в соусе с запеченной корочкой.
Для соуса бешамель:
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Для этого блюда выбирайте мелкие, короткие. У меня мелкие рожки. Приготовление соуса бешамель ЗДЕСЬ Когда соус станет однородным, гладким, положить в него две трети натертых чеддера и пармезана, а также весь плавленый сыр (или моцареллу, порванную на кусочки). Добавить паприку, мускатный орех и молотый перец. Вымешать до растворения сыра. Соединить с макаронами. Выложить в смазанную сливочным маслом форму. Сверху посыпать оставшимся тертым пармезаном и чеддером. Поставить в нагретую до 180 С духовку и запечь до золотистой корочки. Итак, примечания мои по ходу пьесы. 1. Моцарелла придает соусу тягучесть. Не было у меня моцареллы, ее прекрасно в этом конкретном случае заменил плавленый сыр, как раз придав нужную тягучесть. 2. Макароны лучше брать из твердых сортов пшеницы, чтобы не получить кашу на выходе. 3. Если нет мускатного ореха, то и не надо. 4. Если на этапе приготовления бешамели вам покажется, что он густоват, можете разбавить кипятком или слитым в стакан на всякий случай отваром от макарон. 5. Учтите - это калорийная бомба! Но иногда можно )) 30.11.2023
Мираж
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Автошколы, 2015-2020 (Автомобильный форум)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Отдам обувь (Отдам даром)Разное, для вас нужное (Товары для дома и семьи. (ДО))Меняю книжки (Пункт обмена и проката)Школьный пиджак и штаны весна/осень (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Босоножки Molka, 38 р-р (Обувь для взрослых (ДО))Юбка женская Trika, 48-50 размер (Одежда для взрослых (ДО))Чешки из натуральной кожи, ботинки зимние "сказка" (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Блузка 48 размер (Товары для беременных и кормящих (ДО))Игрушки 0+ (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Одежда на девочку и мальчика. Есть бренды. (Одежда для малышей до года (до 85 см))
|