 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Немецкий лакомый сливовый пирог. Мастер-классОсенними вечерами так хочется чего-нибудь теплого, вкусного и уютного. Например, чашку душистого чаю с тёплым пирогом. Тем более, что летний урожай пока ещё радует, а значит начинка у пирога может быть, например, из свежих слив.
Растолочь 125 г любых орехов, в данном случае - арахис и грецкие
В 125 г муки просеянной добавить 125 г размягченного сливочного масла, нарезанного кубиками
1 яйцо разделить на белок и желток, здесь понадобится только желток. Добавить его в тесто.
Добавить 90 г сахарной пудры
Высыпать орехи и перемешать сперва вилкой, а потом домесить влажными руками и положить тесто в холод на 1 час.
Выложить тесто в смазанную маслом разъёмную форму
Сверху накрыть пергаментом и насыпать около 1 кг гороха, чтобы тесто не вздыбилось при выпечке
Духовка 200С по времени около 20 минут, один раз было такое, что испеклось за 15, а один раз вредничало и пеклось 30. Можно вытащить, поднять пергамент и проверить, тесто должно быть золотистого теста. Пока основа печётся, подготовить сливы. Их нужно разрезать пополам и аккуратно удалять косточку, чтобы не повредить форму.
Вынуть основу из духовки, убрать горох и высыпать на тесто 150 г раскрошенного миндального или арахисового печенья, а сверху на него - сливы. Поставить в духовку минут на 20-25.
Пока сливы запекаются, готовим заливку: 75 г абрикосового джема или конфитюра надо нагреть на огне, добавив 3 ст. л. белого вина, но не кипятить.
Готовые сливы должны выглядеть вот так:
Залить их абрикосово-винной смесью и распределить её равномерно кисточкой. Дать пирогу остыть и... есть
03.09.2007 
 Духовка 200С по времени около 20 минут, один раз было такое, что испеклось за 15, а один раз вредничало и пеклось 30. Можно вытащить, поднять пергамент и проверить, тесто должно быть золотистого теста.   |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Огурцы ... том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Морковь и свёкла (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Звериный фото-флешмоб: с 01.04 по 30.04 (Животные)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)О, спорт, ты мир! (Фотофорум. Все о фото)Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Продам гортензию (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Подготовка к ВПР, репетитор начальных классов + математика 5 кл. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Отдам штаны (джоггеры) H&m (Отдам даром)Короткая модная дубленка на 42/44, состояние новой вещи! (Одежда для взрослых (ДО))Новые туфли лодочки Витторио Виржили 39р-р Италия (Обувь для взрослых (ДО))Зимняя куртка Lenne 122, на мальчика, актив. 330г утеплитель (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)~ Детские книги чудесные! продам! + 19.05 ~ (Детские товары (ДО) в Новосибирске)~ Книги разных жанров! От классики до детектива! ~ (Товары для дома и семьи. (ДО))~ Продам новое жен.+16.04 джемпер-футб.54-56, костюм 44Беларусь~ (Одежда для взрослых (ДО))~ Новые солнцезащитные очки унисекс ~ (Пункт обмена и проката)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.