 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Немецкий лакомый сливовый пирог. Мастер-классОсенними вечерами так хочется чего-нибудь теплого, вкусного и уютного. Например, чашку душистого чаю с тёплым пирогом. Тем более, что летний урожай пока ещё радует, а значит начинка у пирога может быть, например, из свежих слив.
Растолочь 125 г любых орехов, в данном случае - арахис и грецкие
В 125 г муки просеянной добавить 125 г размягченного сливочного масла, нарезанного кубиками
1 яйцо разделить на белок и желток, здесь понадобится только желток. Добавить его в тесто.
Добавить 90 г сахарной пудры
Высыпать орехи и перемешать сперва вилкой, а потом домесить влажными руками и положить тесто в холод на 1 час.
Выложить тесто в смазанную маслом разъёмную форму
Сверху накрыть пергаментом и насыпать около 1 кг гороха, чтобы тесто не вздыбилось при выпечке
Духовка 200С по времени около 20 минут, один раз было такое, что испеклось за 15, а один раз вредничало и пеклось 30. Можно вытащить, поднять пергамент и проверить, тесто должно быть золотистого теста. Пока основа печётся, подготовить сливы. Их нужно разрезать пополам и аккуратно удалять косточку, чтобы не повредить форму.
Вынуть основу из духовки, убрать горох и высыпать на тесто 150 г раскрошенного миндального или арахисового печенья, а сверху на него - сливы. Поставить в духовку минут на 20-25.
Пока сливы запекаются, готовим заливку: 75 г абрикосового джема или конфитюра надо нагреть на огне, добавив 3 ст. л. белого вина, но не кипятить.
Готовые сливы должны выглядеть вот так:
Залить их абрикосово-винной смесью и распределить её равномерно кисточкой. Дать пирогу остыть и... есть
03.09.2007 
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ Духовка 200С по времени около 20 минут, один раз было такое, что испеклось за 15, а один раз вредничало и пеклось 30. Можно вытащить, поднять пергамент и проверить, тесто должно быть золотистого теста.   |
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
... И после нового года есть жизнь ... (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Прекрасные Испаночки (Клуб любителей кукол)Курильский бобтейл (Кошки )Отдых в райском уголке Крыма - МИСХОР, ЯЛТА, 100 м до пляжа (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 31 (Наш цветник )Гостиницы и передержки для домашних животных (Животные)Вектор-БиАльгам приглашает протестировать новый биопродукт! (Тест-драйв Сибмамы)КРЫМ 2019, часть 1 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым!!! Ялта, море, солнце, "Август"! (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фотоохота. Часть 2 (Фотофорум. Все о фото)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.