 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Куриное филе, томленое с рисом и овощами, в итальянском стиле На 2 порции:
Куриное филе натереть специями, полить 1 ст.л. (25 г) масла, оставить на 10 минут. Перец болгарский нарезать крупным кубиком. (у меня примерно 2-3 см), лук мелким кубиком. Перец чили мелко порубить. Чесок нарезать слайсами- кружочками. Маслины нарезать кружочками. Сухую сковороду разогреть. Обжарить филе с каждой стороны по три минуты только о образования слегка золотистой корочки, "запечатать сок". Филе переложить на трелку, сделать сверху два-три надреза наискосок. В надрезы вставить слайсы чеснока.
В сковороду, где жарилось мясо, влить оставшееся масло, положить нарезанные овощи (перец, лук) и обжарить две минуты. Затем добавить маслины и обжаривать еще две минуты.
Рис промыть несколько раз, воду слить. Рис добавить к овощам, перемешать и обжаривать еще две минуты. Убрать с плиты. Добавить сахар, травы, соль-перец, уксус. Сверху положить нарезанные кружочки помидор (примерно по 1 см толщиной), затем положить куриное филе. Влить воду комнатной температуры, поставить на плиту, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить на слабый огонь и готовить 20 минут. Затем, не убирая крышки, снять с плиты и дать настояться еще 10 минут. Подавать, украсив зеленью. Примечание. Это блюдо мы готовили на одном из кулинарных марафонов. Очень сочное, ароматное! Готовила уже не один раз с филе и без филе только гарнир. Оливки в этом блюде больше понравились, которые в масле. Готовлю всегда из смеси риса и без уксуса и без чили. Сахар здесь обязателен, т.к из-за томатов будет очень кисло. В процессе готовки томаты развариваются и при раскладке блюда превращаются в некий почти невидимы соус, даже шкурочки невидно. Поделилась этим блюдом на работе, коллеги теперь тоже на "итальянском стиле". Порции огромные!
24.11.2019
Haruka,
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Голубой цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Памятники и скульптуры (Фотофорум. Все о фото)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Нетривиальный пэчворк (Пэчворк, квилтинг,- лоскутное шитье)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Огурцы ... том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 23 (Наш цветник )
Объявления
Рюкзак Der Diedas Блеск для губ Estrade (Отдам даром)Плащи Новые 48 50 52 и 58-60 (Пункт обмена и проката)Для девочки! от 3 до 5 лет уценка от 01.09.24 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Гардероб 44-46-48 БЕЛЬЕ 75 D доб.19.02.25 (Одежда для взрослых (ДО))Шикарное свадебное платье р.48-50-52 (Свадебные объявления (ДО))Для девочки Peppa Pig (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Молокоотсос электронный Philips Avent (Товары для беременных и кормящих (ДО))Обувь кожа р.35 р.36 и р.37 (Обувь для взрослых (ДО))Плед детский новый Турция (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам куртки для мальчика и девочки (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.