Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Творог, сыр, масло, кисломолочные продукты

Маринованный козий сыр

Мой муж большой знаток, любитель и ценитель сыра. Не помню кто сказал "Сыр - это прыжок молока к бессмертию", мой муж с этим высказыванием полностью согласен. Он считает, что в доме всегда должно быть по крайней мере 8-10 разновидностей сыров. Но иногда и у нас бывает излишек сыров, тогда, чтобы продлить сыру жизнь, я его мариную. Для маринования лучше всего подойдет сыр с нейтральным вкусом - моцарелла, бри и т.п. В этот раз "при смерти" был козий бри, вот его и замариновали. Маринованный сыр может храниться в холодильнике 4-6 месяцев. Такой сыр можно есть просто с хлебом, а можно использовать для салатов или блюд с пастой. Масло, в котором мариновался сыр, я использую как заправку для салата.

200 г сыра, нарезать кубиками/треугольниками
5 больших зубков чеснока, разрезать пополам
1/2 ст оливкового масла
5 сушеных помидор
5 веточек розмарина
5 веточек тимьяна
1-2 стручка сухого острого перца
цедра 1 лимона
3 ст л лимонного сока

Сушеные помидоры залить горячей водой и дать постоять 10-15 минут, затем отжать, воду вылить. Слоями сложить все ингредиенты в банку, залить оливковым маслом, плотно закрыть и поставить на 2-3 дня в холодильник.

10.11.2013

vikany,

Нью-Йорк

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

сыр, маринование Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Troy (30/01/2014)

Спасибо за рецептик, надо попробовать. Как хорошо, что есть такой полезный сайт, а на нём есть Ваш гениальный рецепт. Спасибо.

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Беременность]

Меган и Гарри

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Беседка для любителей собак))) (Собаки)Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 4 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Перцы ... том 6 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))аквариумистика, том 10й юбилейный (Животные)Я фанат своей дачи - 31 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)JRDolls (Хвастушки рукодельниц)Подскажите решение вопроса: когда уже просто нет сил. (Жизнь семейная)Новый флешмоб: Мой дом и его обитатели! (Животные)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Вьетнам Часть 7 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.