Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Творог, сыр, масло, кисломолочные продукты
ПанирПанир - это домашний творог-сыр, панир можно добавлять в супы и овощные блюда или есть прямо так. Прессованный панир можно использовать для приготовления сладостей или, нарезав кубиками, добавлять в овощные блюда в сыром или жареном виде. Нам нужно:
Ставлю молоко на плиту, жду пока только-только начнет закипать. Как только начинает, вливаю кефир. (В моем случае молоко 3 дня стояло, поэтому уже начало сворачиваться при закипании, из-за этого кефира вливаю пол-литра.)
После этого помешиваю и жду, пока начнет закипать второй раз. Как только начинает- сливаю получившуюся жидкость через марлечку, которую предварительно положила на дуршлаг (а вниз поставила другую кастрюльку, потому что останется 2.5 литра вкусной сыворотки. кому не нужна сыворотка- можно просто вылить). Сыворотка Марлечку отжимаем и подвешиваем, чтоб обсохло со всех сторон
Готовый панир
Его вкусно и просто так покушать, пресненький такой, плотненький.
А можно приготовить еще вот так: в сковороде нагреть сильно масло, всыпать туда специи, соль и обжарить панир. Муж сказал, что похоже на куриную грудку (сначала спрашивал что это такое, я предложила угадать. Предположения были: "что-то с яйцом?" "мясо???" 18.08.2013
Новосибирск
ох, пишут-то они хорошо...да вот только сколько уже накалывались...
Ну можно просто молоко взять ОТБОРНОЕ того производителя, которому доверяете, у такого молока жирность от 3,5 и выше. Цитата: " - Обычное молоко можно назвать сборным, его делают на заводах, смешивая молоко, поступившее от разных хозяйств. Качество его контролируется, но при этом в одной ёмкости может оказаться молоко и высшего, и первого сорта. Это такой усреднённый продукт. При этом его ещё всегда приводят к стандартной жирности - 3,2%, 1% и т. д. Отборное - это лучшее молоко, максимально приближенное к естественному, оно всегда поступает из одного хозяйства, всегда высшего сорта, содержание бактерий в нём минимально (поэтому оно хранится до 10 суток). И самое главное - оно не нормализованное, а цельное - имеет естественную жирность. На упаковках обязательно указывают конкретную жирность, пробивая её, как и дату выпуска."
вся поблема в том что бы найти деревенское молочко...
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)мини-цветничок))) (Фотоцветник - авторские темы)Яровое. Алтай соленые озера 2020-2022, скоро 2023 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Мой зеленый позитив (Фотоцветник - авторские темы)
Объявления
! ! ! Натуральная обувь дешево P~I~N~I~O~L~O ! ! ! (Коммерческие предложения)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)E'L'I'S;AVELON;Fab•retti;VILA’TTE;CALIS'Ta;PlayTo*day и др (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*СаДоВоД СТОП 28.04*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи трикотаж⚡ (Коммерческие предложения)*ТвОй РиТм ЖиЗнИ с ФиТо*~NATIV~СУСТАВИОН,АНГИРИН (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖--->❤️ ПОЛУЧИЛИ ОТГРУЗКУ с 862 ❤️ (Зарубежные покупки)
|