Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Румынская коврижка с пряностями
Эта коврижка простая, но очень вкусная. Она еще и с пряностями, похожа на обрядовую рождественскую выпечку. По вкусу напоминает мягкий ароматный пряничек.
Глазурь:
Сначала размолоть в ступке специи - гвоздику и кориандр в пыль, прибавить к ним корицу. Отвешать все продукты. Какао положить в блюдце и к нему добавить разрыхлитель. В чашку положить сахар, мёд, налить горячую воду (градусов 80), размешать до растворения сахара и мёда. Всыпать специи, перемешать. К этому времени жидкость немного остынет, добавить растительное масло, перемешать. Затем высыпать какао с разрыхлителем, перемешать. Теперь добавить муку частями. Это перемешать миксером. Мне не хватило 300 гр муки, я добавила еще пару ложек. Тесто должно быть как густая сметана. Всыпать пропареный изюм (предварительно промакнуть салфеткой), и дробленые орехи, перемешать ложкой. Мне орехи больше нравится посыпать сверху, они тогда хрустящие и не отсыревают пока пекутся, как внутри теста. Я взяла стеклянную форму, смазала маслом. Можно взять любую форму, круглую, квадратную, резную, можно застелить бумагой. Я подавать буду прямо в этой форме. Выложила тесто в форму, разровняла, посыпала жареным арахисом. Поставить выпекать в предварительно нагретую духовку при 170-180 градусов примерно 40 минут. Ориентир на свою духовку. Моя атомная, вначале я пекла на 160 градусах, а на оставшиеся 20 минут сделала 170 градусов. Проверить палочкой. И если надавить пальцем слегка на середину, она должна быть упругой, а не слишком мягкой - это значит готово. Готовую коврижку остудить. Остывшую коврижку можно разрезать вдоль пополам и прослоить яблочным повидлом. Можно оставить так просто. Сделать глазурь. В ковшик положить масло, какао, горячую воду, сахарную пудру. Все это прогреть на небольшом огне до кипения и растворения всех продуктов. Покрыть коврижку этой глазурью.
19.03.2019 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Где можно покататься на ватрушках с горы? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)
Объявления
🌺🌺🌺ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🌺🌺🌺 (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*НаТаЛи + ДОЗАКАЗ *СимаЛенд *СаДоВоД СТОП 22.12 -стр 707 (Коммерческие предложения)Домашнее Мясо Цыплят Бройлеров (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Натали10%*Байрон10%*ЕМKA*Vilatte10%*ЧУДО-МАЗЬ11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Бройлеры,Уточки,Гусики всё наше домашнее(с личного подворья) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)
|