 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Молочные коржики из СССР на сливочном масле У меня ещё одни коржики. Написано, что это тоже ГОСТовский рецепт, с маргарином (я заменила на сливочное масло, т.к. сейчас качественный маргарин это нечто из области фантастики). Коржики получились вкусными, ароматными, мягкие внутри и с хрустящими краешками.
Из этой массы получается 2 противня коржиков размером ~9 см:
Все продукты должны быть комнатной температуры!!! Масло (или маргарин) должен быть мягким, но его не нужно растапливать. Я загружаю его в миксер, добавляю сахар, ванильный сахар, соль и быстро замешиваю, скорость 2 из 5. Затем добавляю половину яйца и молоко. Быстро замешиваю. Меняю венчик на крюк для теста. И всыпаю муку с разрыхлителем. Получается вот такое тесто:  Выкладываю его на стол, делаю из него 2 колобка, складываю их в пакет и убираю в холодильник. Хотя бы на 15 минут.  Включаю духовку на 200 градусов, моя духовка выходит на режим примерно 20 минут. Противень застилаю бумагой фрекен бок. Достаю один колобок из холодильника, раскатываю в пласт примерно 0,8 см. Если коржики будут тонкие, они будут более хрустящие. Вырезаю коржики и перекладываю их на противень.  Оставшуюся половину яйца размешиваю с молоком и смазываю коржики (можно не смазывать). Посыпаю коричневым сахаром (тоже можно не делать, это отсебятина).  Выпекаю в духовке 12 минут (вы смотрите по своей духовке, может понадобиться меньшее или большее количество времени).  14.02.2023
ИРРА
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Нужны баты, обменяю на рубли и обратно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Муж со мной жесток и несправедлив (Жизнь семейная)Коллега мужа (Жизнь семейная)Посевная - 2025 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Отзывы о мастерах по ремонту, строительству и отделке (Ремонт и интерьер)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Продам детские книги (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Польша Белоруссия размер 48-52 обновила 25.07 (Одежда для взрослых (ДО))Плащи Новые 48 50 52 и 58-60 (Пункт обмена и проката)Гардероб 44-46-48 БЕЛЬЕ 75 D доб.19.02.25 (Одежда для взрослых (ДО))Для девочки! от 3 до 5 лет уценка от 01.09.24 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Шикарное свадебное платье р.48-50-52 (Свадебные объявления (ДО))Для девочки Peppa Pig (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Обувь кожа р.35 р.36 и р.37 (Обувь для взрослых (ДО))Молокоотсос электронный Philips Avent (Товары для беременных и кормящих (ДО))Рубашки(l,xl),костюм Синар 46, теннисная ракетка с рюкзаком (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.