Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Киш с лососем и козьим сыром

форма 20 см

Тесто:

50 гр маргарина
0,5 стакана (100 мл) творога
1/2 ч.л. соли
1+1/4 стакана (260 мл) муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 небольшое яйцо

Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель. Насыпаем сухую смесь в комбайн, где установлен нож-насадка, туда же выкладываем творог. Включаем комбайн на пару минут. Добавляем маргарин из холодильника, опять включаем, через минуту добавляем яйцо, ждем когда сформируется комок теста. Выключаем комбайн, тесто убираем в холодильник на 30 мин.

Начинка:

300 гр лосося
по щепотке черного перца, имбиря, чеснока, паприки, соли
2 ст.л. сока лимона
150 мл сливок 10%
2 яйца
пучок петрушки
1 ст.л. каперсов
150 гр козьего сыра

Приготовление:
Лосось поливаем лимонным соком, натираем специями и солью. Оставляем в прохладном месте на 30 мин.
Разогреваем гриль и ставим рыбу под гриль по 7 мин с каждой стороны. Остужаем и разбираем на небольшие кусочки.
Духовку разогреваем до 180 гр.
Сыр натираем на терке, яйца слегка взбиваем со сливками, солим и добавляем сыр.
Тесто раскатываем и укладываем в форму, формируя бортики. Выкладываем рыбу, на нее – каперсы, листья петрушки и заливаем сырно-яичной смесью.
Выпекаем в духовке 45 мин до золотистого цвета. Дать кишу остыть 30 мин.

14.09.10,
Сама_Я,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Здравствуй новый 2019 - й!!! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Розы - часть 19 (Наш цветник )Играем в Тайного Деда Мороза! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Обязательства перед родными (Жизнь семейная)как получить доступ к каталогам продаж (Обсуждение сайта и форума)Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки )Вопросы про дневники (Обсуждение сайта и форума)Чем кормим кошачих? (Кошки )Абиссинская кошка (Кошки )

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.