Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Десерты  »  Домашние конфеты

Кейк-попс 

 

Кейк-попс

Начнем с того, что приготовим бисквит. Для шоколадных кейк-попс желательно приготовить шоколадный бисквит. 

У меня рецепт такой: 

  • 3 крупных яйца 
  • 150 г сахара 
  • 100 г муки 
  • 100 г крахмала 
  • 11 г разрыхлителя 
  • 3 столовые ложки кипятка 

Яйца взбить до пены, добавит кипяток и еще взбить. Добавить сахар и взбивать до увеличения массы в объеме в 3 раза. Просеять муку, крахмал и разрахлитель. Добавить в яичную смесь и хорошо вымешать тесто (вмешивать муку рукой, не миксером). Поставить запекать при температуре 200 С минут 25-30. 

Бисквит остудить, сделать из него крошку, желательно сделать это руками. 

 
Кейк-попс

И добавить в крошку по вашему желанию и предпочтениям: 

  • маскарпоне, можно и сметану с сахаром и ванилью
  • варенье или джем (у нас клубничный) 
  • заварной крем или пудинг
  • шоколадный ганаш или крем

Хорошо вымесить и поставить в холодильник минут на 20. Из этой смеси сделать шарики, размером с грецкий орех. 

 
Кейк-попс
 

Поставить готовые шарики в холодильник. Достать, сделать в середине каждого шарика отверстие. 

 
Кейк-попс

Тем временем растопить шоколад, обмакнуть приготовленные палочки в шоколад и воткнуть в приготовленные отверстия. Поставить в холодильник и дать палочкам возможность застыть. 

 
Кейк-попс

Ну, а дальше достаем наши заготовки, обмакиваем в растопленный шоколад и украшаем по своему желанию. 

 
Кейк-попс

Нужно наши кейки поставить вертикально, для этого можно использовать кусок пенопласта, обмотанного фольгой или перевёрнутый дуршлаг. Ставим на холод, чтобы наши украшения схватились. 

Все! Можно удивлять и радовать своих гостей! 

 
Кейк-попс
 

 

23.11.16,
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
ДЕРЕВЕНСКИЕгуси,утки,бройлер,индюк с Алтая,чное подворье, не ЛПХ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)! 🧡 !Косметика из Кореи-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)НаТаЛи *СИМА ЛЕНД *Журналы *СаДоВоД СТОП 28.12 в 10час -стр1719 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)🛍️🎁*Kosmoteros&Co*-проф.уход для лица, тела и волос (Коммерческие предложения)💙 SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. US, DE, FR, IT, ES, UK 💙 (Зарубежные покупки)Дачная. Все для сада и огорода. Ряды на семена 2Пост. (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💜 ПАРФЮМЕРИЯ распив. Люкс, ниша, селектив.💜 СТОП 05.11 (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)ДВЕРИ, САНТЕХНИКА, КЕРАМИЧЕСКАЯ ПЛИТКА, НАПОЛЬНЫЕ ПОКРЫТИЯ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)
Реклама