Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Супы

Карри-суп с рыбой

Быстро, вкусно, нарядно и необычно. Подойдет для праздничного обеда.

600г рыбного филе (рыба одного вида или смесь разных)
200 мл кокосового молока
1 л бульона (овощной или легкий куриный)
2 луковицы шалот или одна средняя репчатого
острый красный перчик
2 ч.л. карри
щепотка куркумы для цвета (если нет, то можно обойтись)
>несколько веточек кинзы
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
оливковое масло

В глубоком сотейнике или кастрюле слегка припустить нарезанный лук и мелко порезанный острый перец (очистить от семян). Добавить куркуму, карри, кориандр и еще немного обжарить, помешивая. Влить кокосовое молоко и дать закипеть. Добавить бульон. Количество бульона по вкусу, смотря какой густоты хотите получить суп. Суп должен кипеть потихоньку.

Очищенное от костей рыбное филе нарезать небольшими кусками и положить в суп. Варить до готовности минут пять. Посолит по вкусу. Можно добавить в суп креветки (по желанию). Украсить зеленью и подавать.

Рецепт этого замечательного вкусного супа был найден в книге Н. Белоцерковской "Диетыши".

14.03.2019
AVI

рыба Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Форум Сибмама]

Поэтический ликбез на форуме Сибмама

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Запеканка гречневая (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Розы - часть 23 (Наш цветник )✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Фото домашних питомцев. Том 2. (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

отдам (Отдам даром)Продам комплект шторы/покрывало для детской (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Большой обмен. Добавила 18.02.26 (Пункт обмена и проката)Юридическая помощь. Бесплатные консультации. Медиация. (Работа и услуги (ДО))Поддерживающая уборка квартир от 2.500 руб. (Работа и услуги (ДО))женская обувь на все сезоны (Обувь для взрослых (ДО))Продам (Обувь для взрослых (ДО))Ботинки демисезонные и кроссовки O`shade (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Женские вещи, сумка, шапка (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Математика на 5! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Карри-суп с рыбой

Ваш комментарий