Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Макароны и паста

Капеллини с соусом болоньезе. Рецепт итальянской кухни

 
Капеллини с соусом болоньезе
 
Очень вкусное блюдо. Подходит и для семейного ужина, и для приема гостей. 
 
  • 500г говядины 
  • 1 зубчик чеснока 
  • 1 луковица 
  • 1 морковь 
  • 1 красный перец 
  • 1 стебель черешкового сельдерея 
  • 3 столовых ложек оливкового масла 
  • 2 банки очищенных консервированных помидоров 
  • 1 стакан красного сухого вина 
  • 1 чайная ложка сушеного орегано 
  • Пучок свежего базилика 
  • Соль 
  • Паста 

Говядину пропустить через мясорубку. Половину масла разогреть на сковороде, положить фарш и обжарить. Фарш обжаривать в 2-3 приема, иначе мясо будет вариться. Готовый фарш положить в тарелку. Чеснок, лук, морковь, перец очистить, измельчить вместе с сельдереем. В сковороду добавить масла и обжаривать на среднем огне, не давая подгорать. Положить фарш, перемешать. Влить вино, перемешать. Потушить минут 10. Измельчить помидоры блендером и добавить к фаршу. Добавить орегано. бавить огонь до минимума и тушить 1 час. Добавить базилик и соль. Капеллини отварить согласно инструкции на упаковке. Подавать, посыпав пармезаном.

 

22.02.2016,
,
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама