Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Сибирь и Алтай - базы, экскурсии, красивые места

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки

Кабачки в аджике

Для любителей остренького. Хорошая добавка к мясу, отварной картошке.

600г кабачков (чистый вес)
700г помидоров
3 болгарских перца
1 луковица размером поменьше среднего
1 большой зубчик чеснока
1 небольшой жгучий перчик (очистить от семян обязательно)
укроп и базилик по вкусу (по желанию: свежие или сухие)
1/4 ч.л. смеси молотых перцев
1 ст.л. без верха соли
1 ст.л. с верхом сахара
2 лаврушки
2 ст.л. 9% уксуса
3 ст. л. рафинированного растительного масла

Кабачки очистить от шкурки. Убрать серединки с семечками. нарезать небольшими кусочками примерно 1х1 см. Очистить перцы, лук. Помидоры очистить от плодоножек и мест их крепления. Помидоры можно брать любые кривые, косые, горбатые. Просто вырезать всё ненужное, оставив здоровую мякоть. Овощи (кроме кабачков) прокрутить через мясорубку или пробить в блендере (я в блендере пробивала). Всё сложить в кастрюлю, кроме уксуса.

На небольшом огне варить 20 минут, помешивая иногда. Добавить уксус, перемешать и под крышкой еще пять минут поварить. Лаврушку выкинуть. Горячие кабачки в аджике разложить по горячим простерилизованным банкам (я стерилизую в микроволновке). Закатать простерилизованными крышками.

У меня получилось около 1,5 литров (чуточку поменьше).

26.08.2019

Мираж,

Новосибирск

кабачки, соус Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Обзор]

Куда сходить в Новосибирске с 16 по 23 марта

[Рецепты от сибмам]

Рулет ко Дню Святого Патрика

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Дружелюбные йорки и их владельцы - том 8 (Собаки и щенки)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ищу подругу... (Жизнь семейная)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2022-2023 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Тур выходного дня Алтай: фото с Дагестана -с. 520 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Дагестан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Паттайя - 2019 - 2023 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Объявления

для мальчика куртка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Одежда для девочки и мальчика - новая и б/у (Одежда для малышей до года (до 85 см))Одежда для девочки и мальчика - новая и б/у (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Новая Скатерть Веселый праздник My Little Pony (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Обувь для девочки, мальчика - новая и б/у (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам товары для рукоделия (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Одежда для девочки - новая и б/у (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Пальто женское демисезонное (Одежда для взрослых (ДО))Туфли, босоножки (Обувь для взрослых (ДО))Костюм Asics (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Кабачки в аджике

Ваш комментарий